2018年美心月饼产品知识竞赛(第一轮)

欢迎参加本次月饼产品知识竞赛考核,答题前请阅以下内容:

一、题型为单选题及多选题,每题5分,共20题,满分为100分;

二、若答题正确率低于70%者,答题情况将会反馈至所属分区经理;

三、在第一轮竞赛中,每台手机仅能答题一次,因此答题期间,请勿随意退出。

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分店编号    ____________
分店名称    ____________
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现职位    ____________
以下(   )美心月饼连续20年香港销量冠军。
A. 双黄白莲蓉月饼
B. 双黄莲蓉月饼
C. 双黄豆沙月饼
D. 伍仁月饼
单选题美心油皮月饼中的莲蓉是精选(   )莲子制作。
A. 湖南长沙莲子,简称“长莲”
B. 湖南湘潭莲子,简称“湘莲”
C. 福建建宁白莲,简称“建莲”
D. 福建厦门白莲,简称“厦莲”
美心伍仁月饼中含有以下(   )健康果仁。
A. 榄仁、瓜子仁、松子仁、核桃、芝麻
B. 榄仁、瓜子仁、松子仁、碧根果仁、芝麻
C. 杏仁、瓜子仁、松子仁、核桃、芝麻
D. 杏仁、瓜子仁、松子仁、碧根果仁、芝麻
以下对于美心双黄白莲蓉月饼的描述,错误的是(   )。
A. 美心双黄白莲蓉月饼,百分百香港制造
B. 美心双黄白莲蓉月饼,连续20年香港销量冠军
C. 美心双黄白莲蓉月饼,连续14年蝉联世界优质食品奖荣誉金奖
D. 美心双黄白莲蓉月饼,每盒4个,每个180克
以下为美心双黄莲蓉月饼的规格是(   )。
A. 每盒4个,每个180克
B. 每盒4个,每个185克
C. 每盒6个,每个180克
D. 每盒6个,每个185克
美心幻彩粒粒冰,每盒有(   )款人气口味。
A.15款
B.16款
C.17款
D.18款
美心冰皮月饼需存储在0度以下冰格里,食用前先从冰格取出需要常温放置约(   )分钟解冻,吃用口感更佳。
A. 3分钟
B. 5分钟
C. 10分钟
D. 20分钟
美心猫山王榴莲冰皮饼皮是用(   )制作而成。
A. 澳洲3.9牛乳
B. 瑞士3.4牛乳
C. 北海道3.6牛乳
D. 新西兰3.6牛乳
猫山王榴莲冰皮选用了(   )榴莲。
A. 泰国
B. 马来西亚
C. 印尼
D. 沙巴
流心蛋黄白莲蓉月饼的保质期是(   )天。
A.60
B.75
C.90
D.110
冰皮茶冰柠走的包装外盒设计灵感来自(   )。
A.美心翠园
B.茶餐厅
C.冰室
D.西餐厅
冰皮幻彩粒粒冰的每一个月饼规格是(   )。
A. 30克
B. 45克
C. 60克
D. 75克
上品咸蛋黄应具备以下什么特质?(   )
A. 颗颗大小匀称
B. 色泽金黄
C. 甘香出油
D. 口感清爽有弹性
美心陈皮豆沙精选以下(   )食材制作。
A. 优质红豆
B. 优质绿豆
C. 新会八年陈皮
D. 新会十五年陈皮
关于流心及奶黄系列描述正确的是(   )。
A.流心及奶黄系列的所有月饼规格均为每个45克,一盒8个
B.流心及奶黄系列今年采用全新的包装设计
C.香滑奶黄月饼采用了双重烘焗技术
D.流心系列采用了独家的流心技术,确保在确保于整个食用期内,于常温食用亦能保持流心状态
关于流心奶黄的最佳食用建议是(   )
A. 常温下以微波炉中低火(1000W)加热3-5秒
B. 常温下以微波炉中高火(1500W)加热3-5秒
C. 若从冰箱取出,可置于常温下约10分钟,或取出后以微波炉中低火(1000W)加热约12-15秒(效果更佳)
D.常温下以微波炉中低火(1000W)加热约5-8秒享用
美心冰室 -茶冰柠走包含了以下哪些口味?(   )
A.柠茶
B.奶茶
C.咸柠
D.茶走
E.脏脏茶
F.红豆冰
2018美心冰皮礼盒新增了哪两款新口味?(   )
A. 幻彩粒粒冰冰皮礼盒
B. 仲夏水果冰皮礼盒
C. 猫山王榴莲冰皮礼盒
D. 美心冰室—茶冰柠走礼盒
以下有哪些款式口味是天然水果系列冰皮?(   )
A. 蓝莓黑莓双滋味
B. 粉红番石榴杏肉果酱
C. 冰糖燕窝
D. 芝麻花生
关于双黄/双白莲蓉月饼包装设计描述正确的是(   )。
A.今年的包装设计邀请了代言人张智霖先生参与
B. 今年的包装设计邀请了著名设计师陈幼坚先生设计
C.设计元素融合了中国传统文化之四君子:梅、兰、菊、竹
D.设计概念包括结合月满及嫦娥剪影,表现出“花好月圆”的意思

21题 | 被引用1次

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