1.从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、( )病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的,食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
有些材质的容器长时间与食品直接接触后,会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是
配送到门店蔬菜类储存方法是()。
.放入冷冻冰箱储存
放入冷藏冰箱储存
冷冻冷藏都可以放
放在常温即可
食品生产经营人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
( )有权举报食品生产经营中的违法行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议
任何组织或个人
只有食品生产经营者
仅消费者
只有食品企业从业人员
14.超过保质期限的食品( )。
可继续销售
可降价销售
不能销售
可作处理食品销售
在企业现场核查后,核查组长在《食品生产加工企业必备条件现场核查报告上》上填写核查结论,并签上姓名后,该核查报告上报县级以上质量技术监督部门批准后生效。
社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担连带责任。
《中华人民共和国食品安全法》是2009年3月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过。
食品安全风险评估确定某食品不安全时,食品安全监督管理部门应当立即当场销毁相关产品。
任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责
食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。
餐饮服务企业采购食品,应保存购货凭证,如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。
申请食品经营许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格