采购员不得采购以下哪些原料
腐败变质的
霉变生虫的
.无检验检疫的肉类
有日期标注的
供应商进入厂区送货应遵守下列哪些要求？
必须佩带帽子
可以穿拖鞋、凉鞋、短裤、背心
在指定区域活动（如厕、抽烟）
采购验收食品添加剂时，应遵守下列哪些要求？
必须为食品级的
可以是散装无标签的
应是预包装食品
食品采购员进入车间时应遵守下列哪些要求？
直接从物流通道进入
穿戴干净整洁的衣帽
不在车间内进行吸烟或随地吐痰行为
采购验收食品或添加剂时应当查验索取并留存有关票证，这里的票证是指
营业执照
生产或流通（经营）许可证
检验报告（合格证明）
签章（签字或盖章）送货单
采购食品时应首先做好感官检查，这里的感官检查是指对食品的——进行检查？
食品安全规定，与食品安全相关的进货查验记录、监控记录、检查记录，应至少保存几年？
下列哪种行为会导致食品中出现物理性危害？
披头散发进入食品加工区
发现机器设备的螺丝螺帽脱落及时收检单独存放
不使用钢丝球
在供应商现场审计过程，其食品厂房选址，应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源 多少 m以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
大米包装袋上标注的大米执行标准为GB 1354，这里的GB代表的是什么标准？
当发现采购的食品不合格时，应及时退货、换货或责令供应商改进。
食品中的化学性危害是指农残、重金属、兽残、黄曲霉毒素。
食品安全的概念：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。