食品安全工作实行（ ）、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度
国家对农药的使用实行严格的管理制度，加快淘汰（ ）农药，推动替代产品的研发和应用，鼓励使用高效低毒低残留农药
国家建立食品安全风险监测制度，对（ ）进行监测
食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素
食品污染
食源性疾病
食品中的有害因
国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对（ ）中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估
国家要求食品生产经营者建立（ ）追溯体系
食品安全正向
食品安全反向
食品安全全程
食品安全信息化手段
食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对（ ）进行食品安全知识培训
高层员工
中层员工
职工（全体员工）
与食品直接接触的员工
食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的（），如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证
检验合格证
检验合格证和安全状况
安全状况
以上都不对
关于食品安全责任约谈，以下正确的是（）
品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时消除的，县级以上食药督管部门对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈
县级以上食药监管等部门未及时发现食品安全系统性风险，未及时消除监管区域内的食品安全隐患的，本级人民政府可以对其主要负责人进行责任约谈
地方人民政府未履行食品安全职责，未及时消除区域性重大食品安全隐患的，上级人民政府可以对其主要负责人进行责任约谈
以上都是
《产品生产经营追溯管理规定》编制目的是：完善华润雪花（ ）追溯制度，实现华润雪花产品全产业链可追溯性，保障产品质量安全，规范原辅料采购、生产、贮存、销售等过程产品生产经营信息管理
总氧红线标准（）
A线＞30ppb
A线＞40ppb
A线＞35ppb
A线≤30ppb
二氧化碳COD红线标准（）
洗涤后﹥0.20mk/L
除臭后﹥0.15mk/L
再生后﹥0.10mk/L
以上都是
回收酵母泥稠度红线标准（）
稠度＞45%
稠度＞40%
稠度＞50%
以上都不对
在中华人民共和国境内从事（）活动，应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。
食品生产、食品销售和餐饮服务
食品添加剂的生产经营
用于食品相关产品的生产经营
食品的贮存和运输
食品安全标准除了包括食品微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定外，还需包括（）
食品安全要求关的标签、标志、说明书的要求
食品生产经营过程的卫生要求
食品安全的质量要求
食品安全的食品检验方法
食品生产经营应当符合下列要求（）
具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
具有与生产的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施
食品生产人员应当保持个人卫生，生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等
用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准
食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准（）
原料采购、原料验收、投料等原料控制
生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
用运输和交付控制
食品企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）等内容，并保存相关凭证
名称、规格、数量
保质期、进货日期
供货者名称、地址、联系方式
生产日期或者生产批号
国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当（）
立即停止生产
召回已经上市销售的食品
通知相关生产经营者和消费者
记录召回和通知情况
食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。发生食品安全事故时当立即采取措施，防止事故扩大。任何单位和个人不得对食品安全事故（）有关证据
调查食品安全事故，需查明（）及其工作人员的责任
事故单位
有关监督管理部门
食品检验机构
认证机构
有下列（）情形之一的，由县级以上食药监管部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证
食品生产企业安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作
食品生产企业未按规定建立食品安全管理制度，或未配备或者培训食品安全管理人员
食品生产企业进货时未查验许可证和相关证明文件，或未建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度
食品生产企业未制定食品安全事故处置方案
有下列（）情形之一的，由县级以上食药监管部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证
食品生产企业安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作
食品生产企业未按规定建立食品安全管理制度，或未配备或者培训食品安全管理人员
食品生产企业进货时未查验许可证和相关证明文件，或未建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度
食品生产企业未制定食品安全事故处置方案
现行《中华人民共和国食品安全法》，自2015年10月1日起施行
任何组织或者个人没有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议
禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售（含销售食用农产品）、餐饮服务，应当依法取得许可
生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。其目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布
食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责
食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价
食品（生产）经营者应当按照保证食品安全的要求贮存，定期检查库存，及时清理变质或者超过保质期的食品（及食品相关产品）
对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全、向消费者明示补救措施情况下也不可以继续销售