禾健生相关营养产品知识考试

本次考试共20题，均为多选题，考试时间20分钟，请大家认真答题。

下列营养素中哪些营养素中不属于产能营养素？

A、脂肪

B、维生素

C、碳水化合物

D、蛋白质

以下哪些一个不是属于蛋白质主要的生理功能？

A、酶、部分激素、抗体的构成成分

B、维持组织的生长、更新、修复

C、提供能量

D、增强饱腹感

负氮平衡对围手术期患者有哪些影响？

A、伤口愈合减慢

B、手术耐受力下降

C、术后感染高发

D、住院时间延长

最终能被人体吸收的蛋白质形式是？

A、整蛋白

B、氨基酸

C、短肽

D、多肽

短肽与整蛋白、氨基酸相比有什么优势？

A、人体直接吸收

B、吸收速度最快

C、不易拉肚子

D、不易引起蛋白质过敏

以下哪些属于不可溶性膳食纤维？

A、低聚果糖

B、低聚麦芽糖

C、大豆纤维

D、菊粉

以下哪些情况须禁止使用欣全力(欣禾力)产品？

A、半乳糖血症患者

B、用于静脉注射

C、第一型糖尿病患者

D、肾脏病患者

术前口服碳水化合物清液有哪些功能？

A、缓解口渴、饥饿、焦虑情绪

B、降低术后胰岛素抵抗

C、减少术后氮和蛋白质损失

D、缩短住院时间，加速康复

哪些患者要慎用碳水化合物清液？

A、糖尿病患者

B、胃肠动力障碍患者

C、胃排空延缓人群

D、体重过轻患者

乳钙与其他无机钙和有机钙相比有哪些优点？

A、天然安全

B、最优钙磷比，吸收好

C、不易便秘

D、钙含量高

乳钙产品中乳矿物盐的钙磷比接近多少？

A、1 : 2

B、2 : 1

C、1 : 1

以下哪些属于禾健生乳清蛋白的特点？

A、原料进口

B、低钠

C、低脂

D、水解乳清蛋白

禾健生膳食纤维的配方特点有？

A、均为水溶性膳食纤维

B、均为益生元

C、聚合度全面

D、膳食纤维种类单一

欣速力的渗透压是多少？

A、311mosm/l

B、245mosm/l

C、350mosm/l

欣速力中增加锌的含量的作用主要有哪些？

A、促进免疫力

B、改善口感

C、降低腹泻发生的次数和持续时间

D、减少抗生素的使用

欣能力中添加的牛磺酸有什么功能？

A、促进细胞摄取和利用碳水化合物

B、刺激兴奋作用

C、促进垂体激素分泌

D、缓解疲劳

以下哪个选项为禾健生复合短肽粉中的蛋白质来源？

A、水解乳清蛋白、深海鱼胶原蛋白肽、大豆肽

B、水解乳清蛋白、大豆肽、小麦低聚肽

C、大豆肽、小麦低聚肽、深海鱼胶原蛋白肽

D、水解乳清蛋白、大豆肽

一瓶欣能力的胃排空时间为？

A、2h

B、1h

C、1.5 h

D、3h

欧洲肠内肠外营养学会肠内肠外营养指南指出疾病或应激状态的病人需要保证几克的蛋白质摄入能有效限制氮的流失？

A、1.5

B、1

C、0.8

D、1.2

特殊医学用途配方食品属于特殊膳食用食品吗？

A、属于

B、不属于

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