食品接触材料基础知识培训测试题

食品接触材料及制品添加剂的标准为（ ）

食品接触材料及制品迁移实验通则是（ ）

食品接触材料及制品通用安全要求是（ ）

按照GB 31604.1-2015，对于pH＜5的食物属于（ ）

按照GB 31604.1-2015，全脂牛奶对应的模拟物是（ ）

按照GB 31604.1-2015，食醋对应的模拟物是（ ）

按照GB 31604.1-2015，食用的花生油、大豆油对应的模拟物是（ ）

如果客户的样品为塑料餐具，可参照以下哪个标准进行测试？（ ）

如果客户的样品为食品接触用塑料树脂，可参照以下哪个标准进行测试？（ ）

下列哪一个不属于食品接触材料及制品的范畴？（ ）

对于组合材料及制品，应尽可能按接触食品的各材质材料的要求分别采样。

对于形状不规则，容积较大或难以测量计算表面积的制品，可采用其原材料样板测试。

塑料粒料可以直接送颗粒测试迁移试验。

按照GB 31604.1，接触时间4h，对应的特定迁移试验时间是4h。

婴幼儿专用食品接触材料及制品的总迁移限量的单位为mg/kg。

对于未添加着色剂的样品，可以不测试脱色实验。

GB 4806.7-2016中接触非婴幼儿食品的塑料材料的总迁移量的单位为mg/dm2。

食品接触材料及制品添加剂的要求应该符合GB 2760。

医疗器械或者医用材料，可以按食品接触材料及制品的要求测试。

成品有涂层和基材两部分，只要测试基材就可以了。

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