黄山毛峰茶用料优质，一罐茶中有（ ）余丛茶树的头拨嫩芽？
茶叶制作工艺中杀青目的是（ ）
高温破坏氧化酶的活性，迅速终止多酚类的酶促氧化反应，以获得绿茶应有的绿
改变内含物质的化学成分，增进滋味
便于揉捻，做型
以上都是
哪项头衔不是形容许万富大师的？
非物质文化遗产项目安吉白茶炒制技艺传承人
全国茶叶标准化技术委员会委员
上海世博会官方礼品茶指定承办者
安吉白茶协会会长、安吉白茶领军人物
戚国伟大师是国家级非物质文化遗产项目西湖龙井的制作技艺传承人。
市面上售卖的安吉白茶大多是凤羽型，而小罐茶的是兰花型。
采摘小罐茶·黄山毛峰茶的茶农凌晨4点就开始采茶，采摘的标准是开春头拨顶芽。
小罐茶·龙井茶的冲泡温度在95℃左右，茶汤口感较好。
形如兰花，冲泡后叶白脉翠，氨基酸丰富是安吉白茶的特色。
小罐茶 ·黄山毛峰茶经历了一个冬天的养分积蓄，茶树在春天长出来的头拨嫩芽尤为肥美，但这样的嫩芽一丛茶 树仅有十几颗。