冻干技术是冷冻干燥技术的简称。脱水后的食品因为微生物和酶无法通过水对其放生作用而达到长期保鲜的目的。需要食用时，只需重新加水，食物就会恢复原来的面貌，色、香、味、形不变。此问卷的目的是调查人们对于此技术及其应用（冻干水果）的了解程度，有助于进一步推广冻干技术。
您对于冻干技术的了解程度
从未听说过
听说过但不是很了解
较为了解
非常了解
您曾接触或购买过哪些冻干产品？
冻干水果片
冻干速溶汤
冻干脱水海鲜
冻干方便面
其他
您平时购买水果的频率
1~3天一次
一周一次
半个月一次
一个月一次
几乎不购买
您认为冻干水果相较于普通水果具有哪些优势？
口感更佳
更易储藏
营养价值更高
省去了鲜果清洗等步骤，更方便
无明显优势