2020年端午产品知识测评
本试卷分为12道单选题，每题4分，7道多选题，每题6分，5道判断题，每题2分，共100分，100分及格。
你所在的部门/门店
____________
你的姓名
____________
你的工号
____________
海藻糖绿豆糕销售了（ ）年。
10年
11年
12年
截止到2020年4月26日海藻糖绿豆糕累计销售（ ）枚。
2750万枚
2770万枚
3000万枚
以下哪个产品是同海藻糖绿豆糕是CP产品。（）
麻小黑
樱味绿豆糕
以上都是
海藻糖绿豆糕效期（ ）天。
15天
25天
30天
2020年新欢绿豆糕有（ ）个单品
2个
3个
4个
糕吉绿豆糕是几粒装（ ）
10粒
12粒
16粒
粽子礼盒有几款（），效期是（ ）
8款，3个月
8款，180天
9款，180天
散粽的口味有（ ）种，分别是 （ ）
8种，2平，3甜，4咸
9种，2平，3甜，4咸
9种，2平，3咸，4甜
仟吉的小藜麦核桃粽选自（）
国外进口
青海地区
高原地区
正大猪肉的特点有（）
口感细嫩
拒绝重金属（环境保证），拒绝生长素（饲料保证），拒绝激素（养殖保证）
拒绝瘦肉精（检验保证），拒绝污染（运输）。
以上都是
板栗香菇肉粽的产品特点有（）
卤制入味的鹌鹑蛋和汁多嫩滑的五花肉，调入秘制香菇酱，肥而不腻
卤制入味的麻鸭蛋和汁多嫩滑的五花肉，调入秘制香菇酱，肥而不腻
卤制入味的鹌鹑蛋和汁多嫩滑的鸡肉，调入秘制香菇酱，肥而不腻
2020年端午主题（）
粽礼仟寻
仟吉粽 家之味
以上都是
以下哪几种绿豆糕需要冷藏（）(多选)
海藻糖绿豆糕
麻小黑
樱味绿豆糕
糕吉礼盒
新欢绿豆糕
以下哪几款绿豆糕是10粒装（）(多选)
芝士绵绵
樱味绿豆糕
海藻糖绿豆糕
麻小黑
糕吉礼盒有哪几种口味（）(多选)
原味绿豆糕
桂花味绿豆糕
黑芝麻味绿豆糕
草莓味绿豆糕
百香果味绿豆糕
请选择以下选项 以下哪几款是50G/只的散粽（）(多选)
小清水粽
小鲜肉粽
小藜麦核桃粽
小豆沙粽
小蜜枣粽
以下哪几款是50G*4只装的散粽（）(多选)
小清水粽
小鲜肉粽
小藜麦核桃粽
小豆沙粽
小蜜枣粽
以下哪几款是19.9元的散粽（）(多选)
桂花山药粽
小鲜肉粽
小藜麦核桃粽
小豆沙粽
小蜜枣粽
排骨藕汤粽以下说法哪些是正确的（）(多选)
选用湖北优质鲜藕，去皮切块盐水浸泡去淀粉，清水再冲洗
精选猪腿骨小火慢炖6小时出浓郁高汤，高汤浸米1小时
被誉为“水中之宝”
是一款家乡粽
仟吉粽子的食材米的特点是晶，香，糯。
是
否
蛋黄鲜肉粽，小鲜肉粽，小藜麦核桃粽是2020年散粽主推款。
是
否
海藻糖绿豆糕糖尿病人也可以吃，且不会血糖升高。
是
否
海藻糖一直被誉为“生命之糖”，是一种天然糖类，比普通白砂糖的甜度要降低30%。
是
否
仟吉的小藜麦粽选用进口的优质藜麦，香甜清脆，口感丰富。
是
否
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