CAC代表什么组织？（单选）
A、 世界粮食与农业组织
B、 世界卫生组织
C、 世界贸易组织
D、 食品法典委员会
SSOP是什么的缩写？（单选）
A、 良好操作规范
B、 卫生标准操作程序
C、 食品安全防护
D、 危害分析与关键控制点
紫外线杀菌是常用的消毒方法之一，每10—15m2应安装一只 30w紫外灯，消毒时间不少于：（单选）
A、15分钟
B、30分钟
C、60分钟
D、90分钟
良好操作规范（GMP）中产品的生产加工具备的硬件条件包括：（多选）
A、 厂房
B、 加工设施
C、 用具
D、 产品检测
根据GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》，水质检测常规指标包括：（多选）
A、微生物指标
B、毒理指标
C、感官性状和一般化学指标
D、放射性指标
根据SSOP要求，食品加工环节应做到五分开，五分开是指：（多选）
A、初加工、精加工、成品包装分开
B、生、熟加工分开
C、人流、物流分开
D、原料库与成品库分开
E、清洗消毒与加工车间分开
加工食品的员工不能患有碍食品卫生的疾病，包括肝炎、黄疸、结核、痢疾、发烧、呕吐等。（判断）
食品生产企业常用的灭虫灭鼠方法有：灭蝇灯、粘鼠胶，鼠笼、杀虫剂，但不能用灭鼠药。（判断）