青岛啤酒屋经营情况调研表

各位青岛啤酒屋的经营小主们，为了更好的帮助大家做好经营，实现持续盈利。特做此调研，以了解大家经营现状和存在的问题，让公司更有针对性的帮到大家。请大家本着为自己负责的原则，认真填写本调研问卷。

个人基础信息

您啤酒屋的开业时间是什么时候？

您以前是否有过餐饮经营？如果有，大约多久？

您现状啤酒屋的面积？

您一年的房租是？

员工人数

老板是否亲自参与经营和服务？

除老板外，是否有其他管理负责人？什么岗位？

桌位数

大体营业时间是？

顾客数量

营业收入

营业收入中，酒水和菜品大约是几比几的比例？

现状主要的菜品是什么？有没有要调整的计划？

菜品的采购渠道，或来源是什么？

现在瓶啤销量如何，一天大约多少瓶？

针对顾客的宣传，做了些什么？

现有的顾客，主要是怎么来的？

您或员工对顾客熟悉程度如何？

有没有考虑天气转凉后怎么经营？你的计划是什么？

经营过程中还有什么问题？