科学营养测试

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1、下列食物中蛋白质生物学价值最高的是【单选题】
鸡蛋
豆类
肉类
谷类
鱼类
2、育龄妇女增补叶酸主要预防什么?【单选题】
预防胎儿畸形
预防妇女心脏病
预防胎儿贫血
提高妇女食欲
3、叶酸的来源【单选题】
动物肝脏
橙子
深绿色叶类蔬菜、草莓
花生和豆类
人工合成,用作补充剂和强化食品
4、铁的作用【多选题】
促进生长发育
参与血红蛋白的合成,防止贫血
增加对疾病的抵抗力
是体内酶的构成成分,参与能量制造
5、孕期体重自我检测方法【多选题】
每周准确测量体重1次
定时—清晨,排空膀胱
定体重秤(核准)
着装—同样的内衣、内裤、赤脚
姓名
    ____________
年龄
    ____________
孕周
    ____________
考试时间
日期    ____________

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