2021年7月14日4R工作方式随堂测试题

姓名

一、选择题

1、生产工艺包含哪些？

2、杯装线工序生产上盖关键点 ？

3、豆奶生产线工序杀菌、冷却、 装箱、码垛、入库

二、判断题

1、物料存放要离墙、离地、离天花板

2、不能脱包的材料不用做表面清洁

3、杯装线工序生产关键点是数量账物一致，产品批次不需要分开

4、装框时一定要码放整齐有序

5、豆奶生产快结束时，可以改变频率提高出产品速度

三、填空题

1、设备清洁要有适宜的清洁频率、规范的清洁动作、合适的清洁方式、良好的清洁习惯，清洁后的卫生清洁标准

三、质量宗旨的内容

杯装线工序生产“灌注”的关键点