辅料验收与辅料标签标识要求考试

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题,现在我们就马上开始吧!
姓名
    ____________
到货辅料车辆上发现老鼠药混装,可以正常收货
库房要保持清洁卫生,产品码放整齐,应离地、离墙、离柱、离灯、离棚存放
到货辅料标识不清晰,外箱破损,可以正常收货
含有动物源辅料(鸡肉、猪肉、牛肉等)需送化验室检测药残
到货辅料上有一个生产日期的标签,表面上又加贴一个不同的生产日期,可以正常接收
辅料浆粉,到货批次与厂检单不一致,不可以正常收货,立即反馈给采购及食安
发现辅料到货,上一批次生产日期2021.07.16,此批次到货2021.02.15,日期倒置,需要反馈给验收,待通知处理
到货辅料马铃薯淀粉,生产日期2019年10.15,保质期24个月,到货日期2020.6.14后,超保质期1/3,需要反馈验收员,待通知处理
蛋清液到货多少个批次,应认真核对每个产品的厂检单、数量与实际到货是否一致,并按先进先出的管理原则出入库
食品添加剂要专区管理,过敏原与非过敏原要分区存放

11题 | 被引用4次

使用此模板创建