关于GI你知道多少

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1.下列正确阐述GI的是（）

A.GI在70与90之间为高GI食物

B.一般而言GI大于70为高GI食物

C.GI在55与70之间为中GI食物

D.GI不可能大于100

下列说法正确的是（）

A.GI高的食物进入肠道后消化快、吸收好，饱腹感强

B.GI55的食物在胃肠中停留时间长，吸收率低

C.一般来说，加工越细的食物，越容易被吸收，升糖作用也越大

D.原料烹调时间越长，食物的GI越低

3.下面属于低GI食物的有（）

A.玉米

B.可乐

C.西瓜

D.黑巧克力

高GI食物进入胃肠后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，所以糖尿病患者不能吃高GI食物。

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健身人群为了控制食欲，延缓饥饿，可以选择饱腹感较强的低GI食物。

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