请填写以下信息
填空1 ____________
填空2 ____________
填空3 ____________
填空4 ____________
3.每周____为员工咖啡日,伙伴需使用“咖啡品尝记录表”品尝咖啡饮品。(1分)
请填写以下信息
填空1 ____________
填空2 ____________
填空3 ____________
填空4 ____________
填空5 ____________
请填写以下信息
填空1 ____________
填空2 ____________
填空3 ____________
6.对于现磨意式咖啡,顾客需要在咖啡饮品中多加一份配料的操作是什么? (2分)
热美式咖啡外送的制作方法是什么?(客制化需求也需要填写)(9分)
标准制作:
客制化制作:
①额外加一份浓缩:②额外加一份配料:
咖啡机季度巡检需执行哪些内容?(共计5项)(10分)
咖啡机季度巡检的产品按键检查项目是什么? (8分)
填空1 ____________
填空2 ____________
填空3 ____________
填空4 ____________
填空5 ____________
填空6 ____________
填空7 ____________
填空8 ____________
请写出滤挂咖啡的冲煮方法:(9分)
填空1 ____________
填空2 ____________
填空3 ____________
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填空5 ____________
填空6 ____________
填空7 ____________
填空8 ____________
填空9 ____________
大杯拿铁校准数据:咖啡液秒数28秒,咖啡液重量42克,牛奶+奶沫重量301克,整杯拿铁温度64度,请问可以调整研磨度吗?若可以,如何调整?(2分)
17.请将以下滤挂咖啡和相关的特点进行匹配(按照顺序填写序列号):(18分)
填空1 ____________
填空2 ____________
填空3 ____________
填空4 ____________
填空5 ____________
填空6 ____________