粮油效期测试

1、保质期为3个月的商品,提前()处理。(2分)
A、5天
B、15天
C、20天
2、保质期为36个月的商品,提前()撤柜。
A、3个月
B、5个月
C、6个月
3、保质期为18个月的商品,提前()处理。
A、3个月
B、1个月
C、2个月
4、业务员购进商品,要求距过期期限不得低于()保质期限。
A、1/3
B、2/3
C、3/5
5、商品在距离到期日期不足()的,要求进行登记并连续跟踪。
A、1/3
B、2/3
C、3/4
6、商品的保质期限剩余( )保质期时,必须及时撤架处理。
A、1/4
B、1/5
C、1/6
7、商品的保质期管理是商品质量管理的基础,商品只有在保质期内销售才能最大限度地保证其质量。()
A、对
B、错
8、凡保质期限不足()的,停止出库正常配送,上报采购部处理。
A、1/3
B、2/3
C、3/3
9、商品出库时按照“先产先出、先进先出、临期先出”的原则配货。()
A、对
B、错
其他
10、低于保质期限()以下的商品(进口商品除外,但是进口商品低于1/3效期,不得强配到门店售卖),门店与配送中心均有权拒收。
A、1/4
B、2/3
C、1/5
10、商品上架时应从前面上货,以便做到先产先出、临期先出。()
A、对
B、错
11、效期不足1/3保质期的商品为近效期商品,效期在1/6保质期以内的商品为准过效期商品,超过有效期的商品为过效期商品。过效期商品、准过效期商品门店一律下架,并及时处理。()
A、对
B、错
12、顾客购买时所能接受的食品效期为商品剩余效期不足( )之前的。
A、1/5
B、1/4
C、1/6
13、效期在( )保质期以内的准效期商品,各店每月5、6日,20、21日填报“近效期商品催销表”,上报采购部、营运部,采购部给处理意见,营运部负责跟踪协调、落实。
A、1/6
B、1/8
C、1/4
14、效期商品报损金额小于元的单品由门店上报营运部核销,报财务部审核做账。()
A、100
B、200
C、300
15、效期商品报损金额大于100元且在500元以下,报营运部审批同时追责,超过元的单品报总经理审批同时追责。()
A、600
B、700
C、500

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