烘焙冷藏零售产品效期管理指引测试

分区
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门店
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姓名
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门店在11月1日早12点紧急补货解冻了10个水蜜桃罐子,16点解冻完成,那水蜜桃罐子的可售卖时间()
A.为11月1日当天,未售完的打烊后记录报损
B.截至到11月2日打烊,未售完的打烊后记录报损
C.截至到11月2日16点,未售完的16点后记录报损
门店在11月1日22点解冻10个霸气葡萄罐子蛋糕,11月2日早10点解冻完成,下列售卖时间描述错误的为()
A.已上架的产品,可售卖时间截至到11月3日打烊
B.已上架的产品:11月02日装饰售卖,可售卖时间截至到11月02日打烊
C.解冻好未上架:打烊后需做报损,不可3日装饰售卖
门店打印霸气蜜桃罐子蛋糕售卖标签时,标签上的上市时间需手动输入()时间
A.解冻完成
B.解冻开始
C.当下时间
千层的售卖标签标准为()
A.解冻开始:2021/10/28 08:00 解冻完成:2021/10/28 10:00 保质期至:2021/10/29 10:00
B..解冻开始:2021/10/28 08:00 解冻完成:2021/10/28 10:00 保质期至:2021/10/29 08:00
C..上市时间:2021/10/28 10:00 保质期至:2021/10/28 23:00
打印解冻标签时,直接在效期管理系统上选择对应产品打印,系统自动生成时间,解冻参考时间<br>可编辑,解冻参考时间千层系列默认为2小时,其它产品默认为12小时
门店在10月28日23点解冻5个提拉米苏罐子蛋糕,10月29日早11点解冻完成,下列售卖时间描述正确的为()
A.已上架的产品,可售卖时间截至到10月29日打烊
B.己上架的产品:10月29日装饰售卖,可售卖时间截至到10月30日打烊
C.解冻好未上架:10月29日装饰,可售卖至29日11点
针对紧急补货解冻效期执行中,总效期随解冻时间变化而变化。
烘焙冷藏零售产品遵循大规则,为顾客购买的产品底部标签“保质期至”显示的时间不可为购买当天
冷藏展示柜摆放的千层需要核对制造商是否与价格牌相符
常规门店与配送店的面包价格牌最大的区别在于配送店非门店生产,价格牌上会有生产许可证号及生产地址等信息

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