一星毛肚火锅专家考试

姓名

经典毛肚讲究吃法？涮——汤，蘸——小料

鲜鸭血当天宰杀当天采集新鲜鸭血，央厨每日冷链运输门店，当餐制作当餐使用。

关于乌龙冰粉说法正确的是：

以下不属于巴奴原创菜品的是：

鲜鸭肠：储存温度 ___ 保鲜,______ 冰水储存，整份_______克

新西兰毛肚上市时间：

经典毛肚背后故事？

新西兰毛肚的核心价值点？

关于低温午餐肉，说法正确的是：

井水黄豆芽核心价值点？

菌汤：

巴奴擀面皮：

贡菜：