综合业务考试

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姓名

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20. 泡椒鱼皮拌制比例：一袋鱼皮、青红椒丝各需要多少?

A.44

B.55

C42

D.选项4

黄卡考核的8个维度

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四勤七声三搭配

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菠菜清洗温度

A20

B.30

C.31

D.22

虾滑摔打时长（）分钟

A.2至3

B.3至4

C.1至2

D.3分钟

21.毛肚煮后为什么起水泡分值10分

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虾滑的解冻流程

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猪肚的标准长度

A.10

B.5至12

C.8至10

D.7至8

虾滑fen'lia

A.选项1

B.选项2

C.选项3

D.选项4

虾滑的标准分量是多少

A.75

B.150

C.149

D200

11题 | 被引用2次

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