西安市预制菜C端市场研究调查问卷

尊敬的女士/先生:

您好！我们是西安科技大学的学生。为了更好的了解预制菜在西安市市场的消费现状，对其进行科学合理的定位，特此展开本次市场问卷调查。本次调查所得资料和数据将只为商业研究所用，不做其他用途，也不会公开，敬请您放心作答。您的真实的想法对我们非常重要，感谢您的参与与支持！

您的年龄

18岁以下

18-28岁

29-40岁

41-50岁

50岁以上

您的性别

男

女

您是否知道或消费过预制菜

不知道

知道但未消费过

知道并消费过

您平均一周内购买预制菜的次数

0次

1-3次

4—6次

7次及以上

您所接受预制菜的购买价格

A．20元以下

B．20至50元

C．50至70元

D．70至100元

E．100元以上

您购买预制菜种类最多的是

即配食品（经过清洗、分切等初加工而成的生鲜蔬菜，鲜肉等）

即烹食品（深加工后的半成品，可立即入锅，加上调味品即可食用）

即热食品（加工的冷冻食品，经过热水或微波炉等方式快速加热即可食用）

即食食品（开封后可直接食用的加工菜肴）

您选择预制菜，最看重的是

节省时间，方便快捷

自己烹饪，安全卫生

价格适中，性价比高

回家做饭，不用犯愁

在家请客，省钱省力

您希望的半成品呈现的方式是?

A.有些配料就行生的

B.已提前腌制好的九成熟

C.回家只要加配好的调料包全熟的

D.回家加热就直接吃

你听说或购买过哪些预制菜的品牌 (多选)

味知香

安井

好青睐

鲜到家

三全

盒马生鲜

其他

您日常生活中购买预制菜的渠道（多选）

超市

便利店

菜场

网上

社区团购

其他

您对预制菜有何种需求（多选）

价格实惠

简单快捷

美味可口

外貌诱人

种类丰富

商品服务好

健康

其他

您选择不购买预制菜的理由是？（多选）

不了解预制菜

预制菜制作过程不透明，卫生状况存疑

预制菜包装不利于环保

预制菜外观不诱人

市面上的预制菜种类不具有吸引力

更喜欢自己动手制作食物

其他

您认为目前预制菜市场存在哪些问题（多选）

价格昂贵

食材种类单一

口味与餐厅现做存在差异

食材溯源不清晰，存在安全隐患

销售渠道窄，不易购买

其他

您觉得预制菜行业需要改进的方面（多选）

预制菜的安全性

预制菜的价格

预制菜的口味复原

增加预制菜的购买途经

预制菜企业的知名度

您对预制菜各方面的认可程度

	非常认可	比较认可	一般	较不认可	非常不认可
食品安全、健康
做饭方便、节约时间
购买途径便利
口感好
价格便宜
口碑好

您对预制菜行业发展的看法

一直都不看好

曾经看好，现在认为前景堪忧

不怎么看好，看未来发展

虽然前漫长，但前景光明

一直都很看好

其他

对于目前预制菜销售市场您有什么建议？

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17题 | 被引用9次

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