门店巡检

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

检查门店名称

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日期

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检查人姓名

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第一大项，菜品类检查。

菜品出品

器皿卫生（有无油迹、水迹）、器皿有无破损菜品摆盘

颜色符合标准出品要求

菜型符合要求

菜品口味

符合标准出品要求（仅适用于乌区）

食材储存

食材新鲜，符合出品要求

储物柜、冰箱干净整齐

食材有无过期、临期、不合规情况

视情况需要上传图片

点击进行拍照

第二大项，服务类检查。

9题 | 被引用5次

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