奶盖机转速校准为（ ）
A、刻度线4，每分钟转速85-90次
B、刻度线4，每分钟转速80-85次
C、刻度线3.5，每分钟转速85-90次
D、刻度线3.5，每分钟转速80-85次
水过滤系统中PP棉、精滤最长使用效期分别为（ ）
A、3个月、6个月
B、3个月、3个月
C、6个月、6个月
D、6个月、1年
灭蝇灯安装需要离地（ ），灭蝇纸更换频率是（ ）
A、1.8-2米；灭蝇纸满1/2
B、1.8-2米；灭蝇纸满1/3
C、2-2.5米；灭蝇纸满1/2
D、2-2.5米；灭蝇纸满1/3
更换新的精滤后，需打开（ ）（ ）和关闭（ ），冲洗精滤（ ）分钟
A、进水阀和排污口，出水阀，5，
B、排水阀和出水阀，排水阀，5，
C、进水阀和排水阀，出水阀，5
D、出水阀和排水阀，进水阀，5
制冰机水垢清洁内容顺序是（）
A、机头拆洗-零件除垢-水回路消毒-水回路除垢-储冰槽清洁-每日清洁
B、机头拆洗-零件除垢-水回路除垢-水回路消毒-储冰槽清洁-每日清洁
C、水回路除垢-机头拆洗-零件除垢-水回路消毒-储冰槽清洁-每日清洁
以下关于KAY-5消毒液配比正确的是（ ）
A、8000cc清水：1包KAY含氯消毒粉
B、6000cc清水：1包KAY含氯消毒粉
C、4000cc清水：1包KAY含氯消毒粉
D、8000cc清水：1.5包KAY含氯消毒粉
门店的灭火器是（ ），需（ ）检查瓶内气压是否正常
A、干粉灭火器；每周
B、泡沫灭火器；每周
C、干粉灭火器；每月
D、泡沫灭火器；每月
关于制冰机清洁的相关叙述正确的时（ ）
A、配比清洁剂时无需佩戴手套
B、碟净的配比为１ｃｃ：5０ｃｃ清水
C、水垢清洁剂配比后的水温为50-60℃
D、水回路除垢流程可根据门店结垢情况随时调整
制冰机除水垢清洁频率为（）
A、1次/每月
B、2次/每月;
C、1次/每周;
D、按照门店制冰机水垢情况而定
A型煮茶机每分钟流速为（ ）时可进行水量校准操作
A、900-1200
B、900-1100
C、800-1200
D、800-1100
一级水水出现异味，需要检查水过滤系统中的哪个装置（ ）
A、精滤
B、PP棉;
C、小白熊;
D、紫外线杀菌灯
水系统小白熊作用为（ ）
A、过滤细小颗粒物
B、过滤异味;
C、抑制结垢
D、杀菌
开启裱花间的杀菌灯进行内部杀菌30分钟后关闭，需等待多长时间后才能进去区域操作（ ）
A、10分钟
B、15分钟
C、20分钟
D、25分钟
门店标配2套水过滤系统，其中一套包含小白熊;2套水系统需为并联状态,不可为串联连接
专间紫外线杀菌灯开关需设立在专间外部，需加防水盖（）
有哪些因素会影响B型煮茶机的使用及茶汤口感？
A、未严格按照SOP参数设置
B、水压
C、出水量
D、清洁不到位，积垢
E、煮茶桶堵塞
F、滤布未接触到茶桶底部茶叶未完全浸泡
以下关于制冰机的清洁叙述正确的是（ ）
A、制冰机清洁时不可使用热水、温水清洗储冰槽
B、不可使用热水倒入储冰槽溶解冰块
C、所有零件不可使用百洁布进行清洁
D、日常使用时，可以根据储冰量随时关闭制冰机
E、清洁机头时，如出现移位、积垢等异常情况，需及时联系维修部门进行维护保养
茶桶清洁中，每周清洁消毒的内容有（ ）
A、茶桶内外壁
B、底部
C、茶桶盖
D、茶龙头零部件
制冰机控制面板出现报警声，以下说法哪些正确（）
A、机头线路或清洁时零部件安装不正确
B、突然停电，未排水后直接关闭电源导致
C、内部零件出现故障
D、回水槽内排水管堵塞
制冰机机头漏水主要有那几个原因（ ）
A、水回路未正确按照
B、浮子开关未正确安装
C、回水槽排水管堵塞
D、制冰机压缩机出现故障
B型煮茶机的缺水/不出水的原因及故障排除方法，以下哪些说法正确：
A、不锈钢茶缸的弹簧堵塞卡死不回弹
B、水温异常：设备马达及加热器出现故障，寻找供应商解决
C、无法出水：检查水源是否正常供水（停水/阀门没开）
D、检查水压是否正常（水过滤系统出水压力是否过低或变动幅度过大）
灭蝇灯使用标准（ ）
A、需24小时开启
B、飞虫超过灭蝇纸面积2/1则需更换
C、每一个月必须更换灭蝇纸
D、如使用飞利浦灯管则使用2根白色灯管即可
F、每次更换灭蝇纸需将更换时间标注于灯壳外面
制冰机的冰块不符合使用标准的原因有哪些（ ）
A、进水水压不够
B、水回路出现故障
C、制冰压缩机出现故障
D、制冰机参数设置出错
E、长时间开启制冰机板盖导致表面部分冰块融化