新冠肺炎疫情背景下关于高校食堂开展外卖业务的调查与研究

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

您的性别是？

男

女

您所在年级是？

大一

大二

大三

大四

研究生

您一个月的生活费是？

≤800元

800~1500元（含1500元）

1500~2000元

2000~3000元

3000元

疫情期间（封校），就餐时您会选择？

总是在食堂，几乎不点外卖（0~2次/周（不含2次））

经常去食堂，偶尔点外卖（2~5次/周）

偶尔去食堂，经常点外卖（5~8次/周）

几乎不去食堂，总是点外卖（≥8次/周）

您很少点外卖的原因是？

配送不及时

配送费用贵

不喜欢（不方便）接听陌生电话

外卖存在卫生、健康问题

其他

疫情期间您选择外卖的原因包括？

排队要求有一定间隔/饭点人多排队时间长

食堂距离寝室较远/天气原因/人群聚集不安全，不想出门

外卖种类、口味选择更多

食堂服务态度差

其他

您经常使用的外卖平台是？

美团

饿了么

电话订餐

其他

您在周六周日是否比周一到周五更愿意点外卖而不是去食堂？

是

否

您选择外卖一般在哪些时间段？

早餐

午餐

晚餐

其他时间段

您能接受外卖的价格区间是？

≤12元/餐

12~16元/餐

16~20元/餐

20~30元/餐

30元/餐

您经常选择的外卖种类有哪些？

米饭炒菜、面食、饺子

麻辣烫、冒菜、米线

汉堡、炸鸡、披萨、鸡排

奶茶、甜点、饮料、水果

其他

对于学校食堂在疫情期间推出的食堂外卖，您的体验是？

经常点，非常不错

偶尔点，还可以

点过几次，特别差

没点过，愿意尝试

没点过，不感兴趣

您在点外卖时遇到过哪些问题？

送餐不及时

外卖存在卫生方面的问题（如吃出异物等）

外卖丢失、错拿等

配送员服务态度差

其他

总体上您对食堂外卖的满意程度是？

选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

点外卖时您更倾向于？

食堂外卖

其他外卖

请比较以下两种外卖的特征，做出选择

	食堂外卖	其他外卖	前两者都满足	前两者都不满足
价格合理
卫生有保障
安全营养
种类齐全
口味多样
配送及时
包装稳妥
送餐到楼下（寝室）
服务态度好

食堂外卖在以下哪些方面做出改善，您会愿意选择食堂外卖？

降低价格

增加外卖种类（如冷饮、水果、奶茶等）

及时（准时）配送

坚持送餐到顾客手中，避免外卖错拿、丢失等情况的发生

设计食堂外卖专用的点餐APP，用APP推送取餐信息代替打电话

完善包装，随餐具附赠少量湿巾、纸巾、牙签等

其他

该题选择C选项？

A

B

C

D

关于食堂外卖，您有什么意见或建议？

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19题 | 被引用1次

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