校区安全及卫生专题师训考核

1. 答题时间为40分钟，请所有学员注意时间、合理把握；

2. 每人考试不限次数，100分合格，总分100分，请注意谨慎审题，科学作答；

3. 考试题目涵盖单选题、多选题、判断题、填空题。特别注意填空题作答时不要有额外的特别记号，比如标点符号等；

4. 考试结束后会再次安排人工阅卷，最终成绩以人工阅卷后为准！

5. 请勿频繁切屏以防影响考试成绩。

祝所有学员考试顺利！

校区名称（*省*市*校区）：

真实姓名

班级

【单选】冰箱内所有打开包装的食品要注明（ ）。

【单选】阅览区不需做到？

【单选】食谱内可以出现的食物是？

【多选】疫情防控需做到（ ）。

【多选】厨师工作期间需做到（）。

【多选】以下说法正确的是？

{    }是校区生存的{    }；{    }是{    }的底线。

公示栏必须公示{    }、{    }、{    }、{    }。

厨房{    }、{    }、{    }、{    }这四个地方是需要有《消毒记录表》的。

寝室门窗玻璃需{    }，角落{    }，地面及床铺下{    }。

校区需与所有员工签订相应的劳动关系及安全协议，如{    }、{    }、{    }、{    }、{    }等

员工档案内容需涉及{    }、{    }、{    }、{    }、{    }、{    }、{    }、{         }、{    }、{    }

校区内需做好垃圾分类并设有垃圾分类的实施展板。

托管可以无照经营。

校区监控只需要安装在前台，教室不需要安装监控。

库房内禁止存放易燃易爆物品。  

需与自行上下学、自行回家的学生家长签订《学生自行上下学/回家协议》。

无窗户寝室不需设有换气设备或新风设备。