生物第二章检测

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题,现在我们就马上开始吧!
姓名
    ____________
班级
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人体的主要能源物质是
糖类
蛋白质
无机盐
如果进食的量相同,下列食物中提供蛋白质最多的是
苹果
牛肉
燕麦
米饭
下列几组食物中,含蛋白质较多的一组是
土豆、馒头、地瓜、白糖
花生、芝麻、肥肉、香油
梨、苹果、胡萝卜、甘蔗
鱼、瘦肉、蛋、奶制品
当你比较饥饿时,下列哪种食物补充能量较快
牛肉
肥肉
芹菜
对于不能正常进食的病人,可采用静脉输入全营养液的方法为细胞提供营养,全营养液的组成成分不能含有
.纤维素
葡萄糖
无机盐
维生素
刘伍同学中餐摄人了160克食物和240毫升水。进食后一小时内,消化腺分泌的消化液量分别是:唾液300毫升、胃液400毫升、肠液300毫升、胆汁100毫升、胰液300毫升。则该同学在这一小时中,小肠腔内出现的消化液总量是
100毫升
300毫升
600毫升
700毫升
多吃胡萝卜对维持人正常的视觉有益处,因为它含有较多的
维生素A
维生素B
维生素C
.胡萝卜素
吃饭时,要充分咀嚼的主要好处是
防止食物误入气管
将食物彻底消化
减轻胃肠负担
增加食物营养
“探究馒头在口腔中的变化”实验中,若要探究唾液的消化作用,应选用的装置是


①和②
②和③
①和③
①和④
皮肤干燥、干眼和夜盲症,这是缺维生素A的症状。建议多吃哪类食物进行食疗
大米和面条
甘薯和面条
西瓜和番茄
动物肝脏和胡萝卜
下列病症与其病因的对应关系,正确的是
佝偻病——缺少维生素 A
地方性甲状腺肿——缺少铁
坏血病——缺少维生素C
夜盲症——缺少维生素D
针对下列特定的人群,不合理的饮食方案是
高血压患者的饮食要清淡少盐
骨质疏松症患者要多补充含钙的食物
运动员要补充鸡蛋、牛奶等高蛋白食物
贫血患者要多补充含糖量高的食物
下面各项饮食习惯中,科学合理的是①粗细粮合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜欢的食物④一日三餐,按时进餐⑤完全用饮料代替白开水饮用
①②④
①②④⑤
①②⑤
②③⑤
食品安全问题一直是人们关注的一个焦点问题,2020年华南海鲜市场问题更是引起了人们的思考。下列关于食品安全的说法错误的是


在购买商品时要仔细查看商品的生产日期和保质期
从商场买回来的蔬菜需要清洗干净
过期时间短的食品可以食用
桶装水必须在保质期内饮完
下列关于食物中的营养成分的作用及其消化情况的叙述,不正确的是
蛋白质是建造和修复身体的重要原料,它被分解成氨基酸后才能够被人体的小肠吸收
脂肪是人体内重要的备用能源物质,胆汁中不含消化酶,但对脂肪的消化起乳化作用
糖类是人体内的主要供能物质,在人体细胞结构中被称为能量转换器的结构是线粒体
水、无机盐和维生素既不参与构成人体细胞也不为人体生命活动供能,但对调节人体生命活动有重要作用
下列有关食品安全的说法,不正确的是
购买饼干等包装食品时,要关注生产日期与保质期等
霉变的食物煮熟后再吃
不滥用维生素和微量元素强化食品
不吃发芽的马铃薯
小肠是人体消化系统的重要器官,下列叙述错误的是
消化系统由消化道和消化腺两部分组成
消化腺分泌的消化液中,除胆汁外,都含有消化酶
小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都很薄,由一层细胞构成
食物中的营养物质都是由小肠吸收的
2019年3.15消费者权益日曝光很多食品安全问题,其中鸡蛋蛋黄更红是因为添加了一种叫做斑蝥黄的饲料添加剂,添加剂既有利又有害,下列添加剂中,对身体没有危害的是
瘦肉精
苏丹红
三聚氰胺
褐藻胶
小丽在老师的指导下完成了“探究唾液对淀粉消化作用”的实验,下列关于该实验的叙述错误的是


该实验的变量是唾液
滴加碘液后的实验现象①变蓝,②不变蓝
37℃是唾液淀粉酶发挥消化作用的适宜温度
该实验说明了唾液可以将淀粉分解为葡萄糖
科学研究认为,一日三餐中,大约占一日能量40%的是
早餐
午餐
晚餐
都可能
胆囊切除手术后应该少吃
富含蛋白质的食物
富含脂肪的食物
富含糖类的食物
富含微生物的食物
张明爱吃肯德基,最近经常发生口腔溃疡和牙龈出血的现象。你给他的建议是
多吃鸡蛋和牛奶
适当多吃蔬菜和水果
多吃炸鸡,多喝鸡汤
适量运动,少食多餐
关于营养和饮食卫生,不正确的是
合理膳食,按时就餐
饭后立即进行剧烈运动,以助消化
预防食物中毒
不挑食、不偏食、不暴饮暴食
下列关于食物的营养成分及消化的说法中,错误的是
多吃新鲜果蔬能有效预防白血病
儿童缺钙,补钙同时应补充维生素D
胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A
水和无机盐不经过消化就能直接被消化道吸收
某校食堂设计的一份营养餐食谱为∶米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼。从膳食平衡的角度分析,还需添加
水煮虾
蒸蛋
面包
炒青菜
如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。下列叙述错误的是


曲线I代表淀粉的消化程度
a、c分别代表的器官是口腔和胃
蛋白质化学性消化的起始部位是b
脂肪在器官d中最终被消化成甘油和脂肪酸
如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位(依次用甲、乙、丙、丁、戊表示)被消化的程度。图中表示脂肪消化过程的曲线是


a
b
c
d
如表列出了甲、乙、丙、丁四种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分。据表分析,正确的是
有利于坏血病患者食用的食物是甲
.有利于防治夜盲症的食物是乙
有利于儿童预防佝偻病的食物是丙
.能提供最多能量的食物是丁

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