考试6⃣️ 4.27

姓名

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六个反对

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三个优先

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我们的愿景

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我们的使命

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品牌价值主张

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【1466原则】每个数字都代表什么

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下列有关咖啡制作岗说法正确的是

咖啡豆开封后冷藏密封储存

燕麦饮使用前需提前一晚进行冷藏后才能使用

咖啡制作位需要有2条干净的蓝边白毛巾咖啡机旁需准备1条消毒好的白毛巾

咖啡制作位需要有1条干净的蓝边白毛巾咖啡机旁需准备1条消毒好的白毛巾

4.30后鸭屎香宝藏茶前配料为

黑糖珍珠鸭嘴勺一平勺（约60g）

黑糖珍珠鸭嘴勺一平勺（约55g）

黑珠珠漏勺一平勺（约40g）

黑珠珠漏勺一平勺（约50g）

下列说法正确的是

制备草莓鲜果颗粒时需先将草莓放在砧板上竖切一刀两块

打制好的红心火龙果汁需用B型煮茶机滤布过滤

牛奶基底按比例至少制备量为炼奶22g鲜牛奶10cc奈雪厚乳100cc

茉莉初雪煮制好茶汤颜色为透亮的淡黄色

下列有关说法正确的是

煮制茉莉茶冻时加完水晶冻粉后转火力至800计时煮2分钟(中途需触锅底搅拌1次约为5-10秒)

轻松金牡丹热饮和冷饮均用500cc磨砂杯

堂食热饮宝藏茶温度均为70度

外卖热饮宝藏茶温度均为80度

下列有关pp棉说法正确的是

pp棉的效期为3个月到期需更换

pp棉的效期为1个月到期需更换

pp棉的效期为6个月到期需更换

效期内根据pp棉的颜色判断是否需要更换

月清工作门店，每月至少完成( )次制冰机机头清洁，且需间隔()天时间

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霸气黄柠檬去冰标糖摇茶数据(需写出茶汤名称及数据果汁果糖刻度线数据)

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