制冰机清洁测试

总分105分(包含附加题5分),60分及格,低于及格分有负面激励
中文姓名
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附加题:消毒水比例
6升水:1包粉
12升水:1包粉
6升水:2包粉
5加仑水:1包粉
清洁制冰机内腔时,将消毒水喷撒至()()()()进行消毒清洁
分水管
水位控制器
回水槽
水泵
制冰格内
循环消毒管路时,循环时间为
15min
20min
5min
30min
清洁完成后需要使用强光手电筒和红抹检查
无残留的粉末状物质
无有色污渍或粘液
无松脱的密封胶条
无毛发异物
清洁完成后,需报废前()板冰块
2
3
4
5
冰块检查,需检查第()板冰块
1
2
3
4
检查冰块时,如出现一下哪些状况,冰块无法使用?
有明显的裂纹缺口
冰块存在絮状物
无色无味
冰桥厚度3mm
制冰机周清准备
配置消毒水
拆除前盖板并调节按钮至关闭(OFF)
清空储冰柜
拆除水帘板和回水槽
制冰机清洁时,会使用到洗碗机
正确
错误
完成制冰机内腔消毒后,需要重点检查
是否存在有色污渍或黏液
是否存在抹布线头等遗留
是否存在毛发掉落
清洁制冰机时,是否需要清洁蒸发盘?
需要
不需要

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