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1、姓名

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2、奶霜红茶操作正确选项（2,4 ）

取雪克杯冰块G线糖蓝4 红茶至G线搅至冰镇倒入顾客杯加奶霜至满加盖

取雪克杯冰块F线糖蓝4 冰红茶50cc+庄园红至G线，搅至冰镇倒入顾客杯加奶霜至满加盖

取雪克杯热红茶至A庄园红茶至F.5 糖蓝4+热水至G线，倒入顾客杯加奶霜至满加盖

取雪克杯热红茶至A庄园红茶至E.5 糖蓝4+热水至G线，倒入顾客杯加奶霜至满加盖

3、柠檬绿茶操作正确选项（ 2,3 ）

取顾客杯柠檬汁1匙+L片1片备用，取雪克杯绿茶F线糖蓝8冰块至满雪克至冰镇，倒入顾客杯

取顾客杯柠檬汁0.7匙+L片1片备用，取雪克杯绿茶F线糖蓝8冰块至满雪克至冰镇，倒入顾客杯

取顾客杯柠檬汁0.7匙+L片1片备用，取雪克杯绿茶F线糖蓝8热水至满，完成后挑掉柠檬片，不足补热茶

取顾客杯柠檬汁1匙+L片1片备用，取雪克杯绿茶F线糖蓝8热水至满，完成后挑掉柠檬片，不足补热水

4、茉香奶绿操作流程正确选项（2,3,4 ）

取雪克杯加糖蓝5奶精2匙绿茶至F线搅拌均匀，热水至满封杯

取雪克杯绿茶D线奶浆至F+糖蓝5冰块至满雪克倒入顾客杯封杯

取雪克杯绿茶E线奶浆至G+糖蓝5热水至满倒入顾客杯封杯

取雪克杯绿茶D线奶浆至F+糖蓝5冰块至满雪克倒入顾客杯，去冰不足沥冰补绿茶至满

5、莓莓果茶操作流程正确选项（1,3 ）

取顾客杯莓莓果酱A.5线+椰果0.5匙备用，取雪克杯庄红C线+糖蓝2+冰块至F+冰水至H雪克倒入顾客杯

取顾客杯莓莓果酱A.5线+椰果0.5匙备用，取雪克杯庄红C线+糖红2+冰块至F+冰水至H雪克倒入顾客杯

取顾客杯莓莓果酱A.5线+椰果1匙备用，取雪克杯庄红C线+糖红2+冰块至F+冰水至H雪克倒入顾客杯

取顾客杯莓莓果酱A.5线+椰果1匙备用，取雪克杯庄红C线+糖蓝2+冰块至F+冰水至H雪克倒入顾客杯

6、星空葡萄操作流程正确选项（2,4 ）

取顾客杯加葡萄1+啵啵1+胶原蛋白冻1匙备用取雪克杯红葡萄A绿茶至B冰块至满倒入果汁壶内加糖红2，启动果汁机停止后，倒入杯口下0.5cm+奶霜至满

取顾客杯加葡萄1+啵啵1+胶原蛋白冻0.5匙备用取雪克杯红葡萄A绿茶至B冰块至满倒入果汁壶内加糖红2，启动果汁机停止后，倒入杯口下0.5cm+奶霜至满+搅拌画出纹路

取顾客杯加葡萄1+啵啵1+胶原蛋白冻1匙备用取雪克杯红葡萄A绿茶至B冰块至满倒入果汁壶内加糖红2，启动果汁机停止后，倒入杯口下0.5cm+奶霜至满+搅拌画出纹路

取顾客杯加葡萄1+啵啵1+胶原蛋白冻0.5匙备用取雪克杯红葡萄A绿茶至B热水至G+糖红2倒入果汁壶内加糖红2，倒入顾客杯奶霜至满

7、柠檬红茶操作流程正确选项（3,4 ）

取顾客杯柠檬汁1匙+L片1片备用，取雪克杯庄红F线糖蓝8冰块至满雪克至冰镇，倒入顾客杯

取顾客杯柠檬汁1匙+L片1片备用，取雪克杯庄红F线糖蓝8热水至满，完成后挑掉柠檬片，不足补热水

取顾客杯柠檬汁0.7匙+L片1片备用，取雪克杯庄红F线糖蓝8冰块至满雪克至冰镇，倒入顾客杯

取顾客杯柠檬汁0.7匙+L片1片备用，取雪克杯庄红F线糖蓝8热水至满，完成后挑掉柠檬片，不足补热茶

8、鲜百香双响炮操作流程正确选项（ 2,4 ）

取顾客杯珍珠A+椰果B+鲜百香1.5匙备用，取雪克杯绿茶至B+糖红4+百香果露0.5匙+冰块至F+冰水至H雪克冰镇倒入顾客杯

取顾客杯珍珠A+椰果B+鲜百香1.5匙备用，取雪克杯绿茶至A+糖红4+百香果露0.5匙+冰块至E+冰水至H雪克冰镇倒入顾客杯

取顾客杯珍珠A+椰果B+鲜百香1.5匙备用，取雪克杯绿茶至A+糖红4+百香果露0.5匙+冰块至F+冰水至H雪克冰镇倒入顾客杯

取顾客杯珍珠A+椰果B+鲜百香1.5匙备用，取雪克杯绿茶至A+糖红4+百香果露0.5匙+冰块至E+冰水至H雪克冰镇倒入顾客杯去冰沥冰补茶至满

9、中杯椰椰杨枝甘露操作正确选项 ( 2 )

取顾客西米0.5+柚肉0.5+芒酱1+芒浆1+芒露0.3+椰浆40cc+冰块至G+糖蓝2冰水至满封杯

取顾客西米0.5+柚肉0.5+芒酱1+芒浆1+芒露0.3+椰浆40cc+冰块至G+糖蓝2冰水至满封杯出杯至少要摇10下

取顾客西米1+柚肉1+芒酱1.5+芒浆1.5+芒露0.5+椰浆60cc+冰块至G+糖红2冰水至满封杯

取顾客西米1+柚肉1+芒酱1.5+芒浆1.5+芒露0.5+椰浆60cc+冰块至G+糖红2冰水至满封杯出杯至少要摇10下

10、中杯金桔柠檬汁操作正确选项（ 2 ）

取顾客杯加柠檬汁0.5匙+柠檬片1片+金桔3颗备用，取雪克杯加冰块至E糖蓝5+百香果露0.5匙+冰水至满雪克至冰镇倒入顾客杯

取顾客杯加柠檬汁0.3匙+柠檬片1片+金桔2颗备用，取雪克杯加冰块至E糖蓝5+百香果露0.5匙+冰水至满雪克至冰镇倒入顾客杯

取顾客杯加柠檬汁0.5匙+柠檬片1片+金桔2颗备用，取雪克杯加冰块至E糖蓝4+百香果露0.5匙+冰水至满雪克至冰镇倒入顾客杯

取顾客杯加柠檬汁0.5匙+柠檬片1片+金桔2颗备用，取雪克杯加冰块至E糖蓝4+百香果露0.7匙+冰水至满雪克至冰镇倒入顾客杯

11、2L预秤浓奶流程正确选项（ 4 ）

取干燥的pc壶砂糖180g+奶精380g贴上保质期不隔夜

取干燥的pc壶砂糖190g+奶精380g贴上保质期不隔夜

取干燥的pc壶砂糖200g+奶精380g贴上保质期1天

取干燥的pc壶砂糖200g+奶精380g贴上保质期不隔夜

12、3L珍珠煮制流程正确选项（ 3）

取10L热水入锅中煮至大滚正常倒入3L珍珠，来回搅动3-4趟盖上盖子，计时39分钟，中途加热7分钟时间到，再次上下搅拌，煮制时间到拨至保温，保温15+10分钟时间到关闭电源，珍珠降温，降温水量为依次倒入2支4L生饮水，珍珠沥干后加入450cc砂糖，搅拌均匀，贴上保质期4h

取10L热水入锅中煮至大滚正常倒入3L珍珠，来回搅动3-4趟盖上盖子，计时39分钟，中途加热7分钟时间到，再次上下搅拌，煮制时间到拨至保温，保温10+10分钟时间到关闭电源，珍珠降温，降温水量为依次倒入3支4L生饮水，珍珠沥干后加入300cc砂糖，搅拌均匀，贴上保质期4h

取12L热水入锅中煮至大滚正常倒入3L珍珠，来回搅动3-4趟盖上盖子，计时39分钟，中途加热7分钟时间到，再次上下搅拌，煮制时间到拨至保温，保温10+15分钟时间到关闭电源，珍珠降温，降温水量为依次倒入3支4L生饮水，珍珠沥干后加入450cc砂糖，搅拌均匀，贴上保质期5h

取12L热水入锅中煮至大滚正常倒入3L珍珠，来回搅动3-4趟盖上盖子，计时39分钟，中途加热7分钟时间到，再次上下搅拌，煮制时间到拨至保温，保温10+15分钟时间到关闭电源，珍珠降温，降温水量为依次倒入3支4L生饮水，珍珠沥干后加入300cc砂糖，搅拌均匀，贴上保质期5h

13、红茶拿铁操作流程正确选项（ 3 ）

取顾客杯加热红茶C.5+糖蓝5+热牛奶至满封杯

取顾客杯加热红茶C.5+糖红5+热牛奶至满封杯

取顾客杯加冰红茶C.5+ 取顾客杯加热红茶C.5+糖红5+冰块至F线+牛奶至满搅拌冰镇封杯

取顾客杯加冰红茶C.5+糖红5+热牛奶至满封杯

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