1、振华的企业文化包括哪些内容（ ）
A.企业精神
B.经营理念
C.管理原则
D.服务理念
E.服务准则
F.服务宗旨
2、疫情期间进口商品的收货需要的资质有以下哪些材料（ ）
A.报关单
B.检验检疫
C.核酸报告
D.消杀记录
3、门店订货过程中，正常的排面商品订货由自动补货系统进行订货，可用紧急订货单进行补订货商品有哪些（ ）
5、门店的携入携出单均在不同部门领取，分别为哪几种（ ）
A.赠品携入携出单
B.物品携入携出单
C.商品携入携出单。
6、食品广告的内容应当真实合法，不得含有哪些内容（ ）
A.虚假内容
B.疾病预防的内容
C.生产许可证编号
D.治疗功能的内容
7、联营商品收退货时，收货单填写完毕后需要（ ）和（ ）签字？方可到收货平台进行收退货工作，退货时需要楼面员工确认商品及数量并签字。
A.大组主管
B.部门经理
C.门店店长
D.总经理
8、食品部分四个大组，分别是（ ）
A.日配组
B.酒饮组
C.休闲营养组
D.粮油组
9、补货原则包括（ ）
A. 理货优先于补货，商品先进先出
B. 优先服务于顾客，不妨碍顾客购物
C. 不随意更改排面，补足陈列空间，不积压硬塞
D. 货在人在，人走货清
10、商品陈列的主要原则是（ ）
A.满货架陈列原则
B.垂直陈列原则
C.先进先出原则
D.相关性原则
E.悬挂式陈列原则
F.上轻下重原
11、盘点目的是（ ）
A.了解门店在某一时期内的商品亏盈状况
B.了解商品的存放位置，库存状况
C.发掘并清除滞销品、临期、过期商品，整理环境、清除死角
D.保证库存的准确性,利于订货
12、规范价格标签的标准为（ ）
A.堆头、端架、正常排面价签、促销标识不允许出现(破损、卷边、涂改)，如有(破损)必须及时跟换。
B.门店价签压条破损无法摆放价签的，要求(一个月)统计一次打审批给基建部更换。
C.端架陈列要有明显的(价格)标识，促销商品张贴A5pop，每层层板都要有标价签，商品(一货一签)。
D.商品如需备注必须备注属性，如(会员价、惊爆价、半价、买赠)等字样
E.价格标签填写要求：无打印设备的门店，手写标价签应使用黑色签字笔，不得涂改，并确保系统价格、海报价格与实际标注价格一致。有打印设备的门店禁止(手写)标价签。
13、蔬菜商品冷藏库储存，应遵循的原则是（ ）
A.从大到小
B.由重到轻
C.先进先出
D.分类储存
14、食品安全卡上的主要内容有（ ）
A.商品名称
B.保质期
C.生产日期
D.配料
E.保存条件
15、门店员工漏打卡，填写《考勤打卡异常审批表》，需哪些人员证明（ ）
A.本部门领导
B.同部门同事
C.当期值班安保
D.其他部门同事
E.人资部人员
16、公司在您的薪资中代扣应由您本人负担是费用有（ ）
A.各项社会保险费
B.个人所得税
C.法律法规规定的其他可扣费用
D.生育津贴
17、公司将员工违纪行为按程度不同分为（ ）
A.一类违纪行为
B.二类违纪行为
C.三类违纪行为
D.四类违纪行为
18、公司考核管理分为（ ）
A.日常考核
B.月度考核
C.季度考核
D.评优考核
19、员工奖励可分为（ ）
A.通报表杨、记功、记大功
B.颁发荣誉证书
C.奖金
D.晋级、晋升、加薪
20、申请病假的证明材料（ ）
A.诊断证明
B.门诊病历
C.挂号单
D.住院病历
21、职工不享受当年年假的情形有（ ）
A.请事假累计超过20天
B.累计工作满1年不满10年，请病假累计2个月以上的
C.累计工作满10年不满20年，请病假累计3个月以上的
D.累计工作满20年以上，请病假累计4个月以上的
E.连续旷工3天、累计旷工7天的
22、顾客到总台投诉语气生硬蛮不讲理，这时你应该（ ）
不理他
礼貌回复
仔细询问，缓和顾客的情绪
用三寸不烂之舌怼回去
23、你是一名收银员，顾客前来结账，你应该（ ）
您好，欢迎光临，请出示会员卡
唱付唱收
你需要袋子吗
谢谢光临
24、营业已经结束，最后一名顾客到你工作的款台结算，他的东西很多，动作很慢，这时自助收银机还未关闭，你应该（ ）
礼貌告知对方我们已经下班了，请到自助机结算
礼貌帮助顾客结算，并尽快完成
耐心仔细的帮助顾客结算，直到送走顾客
为了节省时间，礼貌用语就省了
请对方不要着急，礼貌耐心帮助顾客
25、你是新上岗的收银员，顾客结算时嫌你的速度太慢，骂骂咧咧，你应该（ ）
怼回去
认真完成结算工作
礼貌解释,请对方理解
觉得很冤枉,小声骂回去
1、企业精神（）
A.团结、进取、开拓、创新
B.团结、务实、开拓、创新
2、服务理念（ ）
A.把微不足道的小事做的完美无瑕
B.把微不足道的小事做的尽善尽美
4、精肉区员工应（ ）时间清理托盘、做到无油垢、无污渍、盘体完好
5、生鲜上货补货是全数检查质量。进货时一般是（ ），将不良品挑拣出来。
6、发生火灾后，如何正确报火警（ ）
A.讲清着火单位、详细地址、着火物质及火势大小
B.讲清着火单位、详细地址、着火物质及火势大小，是否有人被困，留下报警人姓名及联系方式
C.告知着火方位后迅速挂断电话，返回火场
7、食品生产经营人员（ ）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
8、用灭火器灭火时，灭火器的喷射口应该对准火焰的（ ）
9、日常工作中哪些操作会造成交叉污染（ ）
A．生熟混放
B．排风扇满是灰尘
C．裸手拿食品
D．以上都是
10、某加工间由于油脂未集中回收，而是直接由下水道倾倒导致大量油脂堆积管道内，导致流水不畅轻微溢水，在这样的环境加工食品会导致交叉污染吗（ ）
A.不会
B.会
C.不确定
D.只要加工用具干净就不会
11、（ ）都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务
12、个人损坏、挪用或擅自拆除、停用消防设施、器材，埋压、圈占、遮挡消火栓的，处（ ）处罚
A.警告或五百元以下罚款
B.十日以下行政拘留
C.劳动教养
13、烟头中心温度可达（ ），它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点。若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引发火灾。
A.100-200℃
B.200-300℃
C.700-800℃
14、进口商品的收货标准不超保质期的多长时间（ ）
A.二分之一
B.三分之一
C.四分之一
D.五分之一
15、食品安全国家职能部门重点稽核项目没有的是（ ）
A.报损台账
B.营业执照、生产许可证
C.进货票据和厂家出库单
D.通道卫生
17、用灭火器进行灭火的最佳位置是（ ）
A.下风位置
B.离起火点10米以上的位置
C.距离起火点3-5米的上风或侧风位置
D.以上均可
18、收款机的正常开机顺序为:（ ） 正常关机顺序为（ ）
A.主电源、主机、显示屏，打印机；主机、显示器、打印机、主电源。
B.主电源、显示屏、主机、打印机；显示器、主机、打印机、主电源。
19、奶制品等特殊商品在收货时需要单品（ ）资质，且所有国产商品的收货标准不超过保质期的（ ），如果商品超保质期三分之二，需要找（ ）和（ ）签字，方可进行收货。
A.批次检验报告、三分之一、大组主管、部门经理
B.批次检验报告、三分之一、大组主管、门店店长
20、散装商品必须公示散装标识卡，散装标识卡上不用标注的（ ）
A.品名
B.生产许可编号
C.组织代码
D.生产经营者地址电话
21、公司考勤统计周期（ ）
A.每月1日至每月31日（即公历月）
B.上月25日至本月24日
22、迟到早退20分钟以内（含），扣除（ ）元缺勤扣款。
A.10元/次缺勤扣款
B.20元/次缺勤扣款
C.30元/次缺勤扣款
D.按旷工半天处理
23、凡是接受公司支付培训费参加的培训，须签订（ ）
《竞业限制协议》
《劳动合同》
《劳务协议》
《培训协议》
24、员工请假三天（含）之内，请假审批流程（ ）
A.本人申请——部门经理——店长——人资经理
B.本人申请——部门经理——店长——人资经理——总经理
C.本人申请——部门经理——店长
D.本人申请——部门主管——部门经理
25、你是总台工作人员，正在进行电脑操作，这时有顾客前来总台咨询，你应该（ ）
A.继续操作
B.礼貌回复
C.起立并礼貌答疑
D.边操作边回复