1、请在进入答题前，确保设备性能和系统条件符合线上考试要求
2、做题中请勿使用F功能键或查看源代码，如使用系统会记录下来
3、诚信考试，请勿上网搜索答案，与其他考生交流，求助外援等
4、做题中途遇到问题被退出，在有效期内仍可进入再次进行答题
派悦坊的企业价值观是？
填空1 ____________
填空2 ____________
填空3 ____________
训练员的四个角色分别是？
填空1 ____________
填空2 ____________
填空3 ____________
填空4 ____________
芒果百香果奶油制作的原料分别是？
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填空3 ____________
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填空5 ____________
填空6 ____________
货物存放的基本原则是？
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填空5 ____________
6英寸“热情火山”豆乳巧克力蛋糕上得蓝莓有 颗，那么8英寸得蓝莓有 颗？
填空1 ____________
填空2 ____________
圆形蛋糕尺寸分别是
4吋：直径 厘米左右，适合 人
6吋：直径______厘米左右，适合 人
8吋：直径______厘米左右，适合 人
10吋：直径______厘米左右，适合 人
填空1 ____________
填空2 ____________
填空3 ____________
填空4 ____________
填空5 ____________
填空6 ____________
填空7 ____________
填空8 ____________
燃烧的三要素分别是？
填空1 ____________
填空2 ____________
填空3 ____________
隔墙离地621原则？
6 ____________
2 ____________
1 ____________
训练四步骤是？
填空1 ____________
填空2 ____________
填空3 ____________
填空4 ____________
QSC&V是什么？
Q ____________
S ____________
C ____________
V ____________
“星河追光者”百香果橙柚戚风蛋糕中蓝紫色奶油霜原料分别是哪些？
填空1 ____________
填空2 ____________
填空3 ____________
影响细菌性食物中毒的四个因素分别是？在工作中如何避免请分别说明（6分）
3、使用训练四步骤带训员工学习配制消毒水？请使用训练重点和回馈技巧（6分）
4、常见的灭火器有哪四种？门店用得是什么灭火器，如何使用？（4分）
细菌性食物中毒常见的四种原因有？在产品制作中如何避免请分别举例说明（4分）
食品安全的定义是？可以通过哪些方式保障门店的食品安全？（3分）
门店新员工体检后拿回体检回执单为何不能上岗？（4分）
如何理解保质期？(4分)
第一保质期： ____________
第二保质期： ____________
第三保质期： ____________
第四保质期： ____________
关于急救，当人员发生扭伤或骨折时，应该如何处理？（2分）