抹茶技术报告分享考试试卷

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

抹茶的杀青工艺为？

A. 炒青

B. 烘青

A.蒸青

D.晒青

抹茶的杀青工艺为？

A. 炒青

B. 烘青

A.蒸青

D.晒青

抹茶的杀青工艺为？

A. 炒青

B. 烘青

A.蒸青

D.晒青

抹茶覆盖香主要由那个工艺产生

A.覆盖(正确答案)

B.烘干

C.杀菌

D.研磨

真金抹茶研磨机为哪种？

A. 石磨

B. 球磨

C. 气流

我司抹茶产线不包括以下哪个设备

A.行车式匀堆机

A.烘干机

C.高温瞬时杀菌机

D.气流粉碎机

抹茶国家标准要求抹茶粒径D60≤18微米

是

否

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