把法国酒庄背回海岛？这对姐妹告诉我生活的N种可能性！

这是Freeter活动发起人蓝赫名爵发起的#蓝赫名爵.品牌分享推广会 #活动

前几天，飞特君给我提到过一个故事。

一个关于两个从小玩到大的海南好姐妹，长大游览各国后，最终决定把一座法国酒庄带回小岛的故事。

这个故事无疑击中了我那颗爱浪又爱酒的心，
于是我决定去亲自听一听这对姐妹的故事。

有着“最古老的生命之水”美誉的白兰地，是指葡萄经过发酵、蒸馏、橡木桶储存后而得到的烈酒。

作为白兰地的两大产区之一，相较于大众化的干邑，雅文邑产区白兰地有着更为原始的口感，成为欧洲人喜爱的小众酒。但由于产量少，鲜少被引进国内。

▲ 雅文邑产区位于法国西南部

而这对海南姐妹——Ruby和罗青的“蓝赫名爵酒庄”，便是一家致力于宣扬纯正雅文邑白兰地文化的酒庄。

在采访Ruby和罗青之前，我花了一晚上恶补雅文邑白兰地的知识，生怕自己由于知识不够尴聊不下去。

没想到她们竟将见面时间定到午餐，着实让我摸不着头脑：咦这不该是正儿八经的聊天吗，怎么定了个饭点？

还好热情的Ruby打消了我的顾虑：“一来就讲故事太抽象啦，餐配酒才能切实地体验我们酒的魅力嘛！”

好像有些道理耶……带着顺便蹭了顿饭的喜悦，我们开始边吃边先聊起了酒来。

1.
蓝赫名爵X.O（20年）

白兰地一般作为餐后酒饮用以帮助消化，亦可燃上一支雪茄独饮。但由于其具有去油解腻的特性，也经常将它与一些口味浓郁的菜肴搭配，提升菜肴美味。

她们首先拿出一瓶20年陈酿X.O。超有份量感的大酒瓶，透露出巨大的气场。打开瓶盖，整个房间立刻弥散出了华丽的香味，让我忍不住大吸了几口气。

将此酒搭配一款澳洲雪花牛扒。煎到恰到好处的牛扒，放入嘴里汁水四溅。再品一口琥珀色的X.O，花香、果香和泥土香料味在嘴里层层叠叠散开，又恰到好处地分解了牛扒的油脂，口感十分完美！

2.
蓝赫名爵V.S.O.P（8年）

紧接着是一瓶8年的V.S.O.P。一如既往大气的酒瓶设计，却相较X.O多了一份优雅。打开瓶盖后仍然是香飘满室，这估计就是白兰地独有的摄人魅力吧！

为了认真区分V.S.O.P和X.O的区别，我准备单独饮用这款酒。依旧是透明凛冽的琥珀色，散发出茉莉花和果脯的香气；轻轻摇晃又有着辛辣的干香料味。

入口非常柔和！感觉像香草奶油一般在舌尖顺滑延展，带着甜美的糖渍水果和香料的风味。虽是一款烈酒，但它独特的口感相信女生也会爱上！

3.
蓝赫名爵“初色”X.O（15年）

不要以为白兰地只是大大的一瓶老酒，也不要以为它只属于富有阅历的中年人。为了让更多年轻人爱上雅文邑白兰地文化，蓝赫名爵最近推出了名为“初色”的200ml装小支X.O，时尚小巧的外表更受年轻人喜爱。

用“初色”搭配香烤乳鸽，乳鸽经过烘烤后的焦香味与酒的独特风味相得益彰。一支小酒+一份下酒菜，就是最惬意的周末独处时光。

4.
葡萄酒

除了最原汁原味的雅文邑白兰地，蓝赫名爵还提供优质葡萄酒。比如今天的这款白葡萄酒，将它放入冰桶后搭配法国生蚝简直是绝配。

生蚝个个新鲜肥美，连着汁水吸入嘴里，搭配一口白葡萄酒，生蚝的鲜美中和了酒的酸度，酒的清甜又化解了蚝的腥味。1+1> 2的口感不过如此吧！
小贴士：
什么是X.O？什么是V.S.O.P？
我们经常听到的“X.O酒”，其实是指白兰地的酒龄。白兰地酒根据陈酿期，将酒分为了X.O/V.S.O.P/V.S等级别。通常情况下X.O的酒龄＞6年，V.S.O.P酒龄＞4年。

分割线

酒足饭饱后，Ruby和罗青开始给我讲起了她们的故事。

出生在海南的她们，从小一起长大，是一对比亲姐妹还亲的好闺蜜。后来Ruby留学欧洲，罗青居住在海南。工作学习之余，经常一块旅游世界各地。

▲ 罗青与Ruby

有一次，她们来到了法国Manciet d` Armaganc村庄，这个以大仲马笔下三个火枪手之一Armamitz伯爵所在的村庄。

在这里，她们邂逅了蓝赫名爵酒庄，并在酒庄里遇见了世代种植葡萄与酿酒的家族酿酒师Jean，给她们讲述了酒庄的故事。

▲ 家族酿酒师Jean

这座始于17世纪的酒庄，位于法国卡斯康中部的热尔省雅文邑法定产区。地处大西洋与地中海的中央，独特的地理位置使其成为天然无污染之净土。

历史悠久的酿造工艺结合新世界的科学技艺，如同炼金术一般神奇，保证了蓝赫名爵出品的雅文邑的超高品质。

▲ 酒庄（法国）的美景

在了解到酒庄迷人的历史文化、品尝到与众不同的雅文邑后，Ruby和罗青准备一不做二不休，收购了这片法国庄园，让蓝赫名爵酒庄成为了海南人自己的法国酒庄！

搭起了异国文化桥梁的Ruby和罗青，从此过上了不停穿梭于法国和海南的生活，将雅文邑的精湛工艺带回小岛。