营卫丨16硒

硒的生理功能不包括

抗氧化功能

增强免疫力

保护心血管和心肌健康

增进食欲

关于硒的说法正确的是

膳食硒摄入量不宜使用食物成分表中的数值计算

谷胱甘肽过氧化物酶活性仅适用于高于硒水平人群

硒的良好食物来源包括海参、猪肾

缺硒会导致克山病和大骨节病

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