西梅苹果及蓝莓苹果果泥感官评测表
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西梅苹果果泥感官评测表
| 按时间先后顺序排列您对此样品第一口的感知，如酸、甜、蒸煮味、苹果味、西梅味 | 颜色（1-3分为较差，4-7为一般，8-10分为较佳.） | 稀稠度（稀薄1-2分；较稀3-5分；稀稠适度5-7分；过稠8-10分.） | 酸度（不酸1-2分；微酸3-4分；适中5-6分；酸涩 7-8分； 尖酸9-10分.） | 甜度（不甜1-2分；微甜3-4分；适中5-6分 较甜7-8分 甜腻9-10分.） | 细腻度（砂粒感强1-2分； 略有砂粒感3-4分； 无砂砂粒感5-6分；细腻7-8分；奶油状/丝滑9-10分.） | 蒸煮味(刚能感知到3-4分 ； 明显感知到5-6分；强烈7-8分；超出正常范围9-10分.) | 西梅味(刚能感知到3-4分 ； 明显感知到5-6分；强烈7-8分；超出正常范围9-10分.) | 苹果味(刚能感知到3-4分 ； 明显感知到5-6分；强烈7-8分；超出正常范围9-10分.) | 产品意见（开放性回答） | 您是否喜欢此产品，并说明原因 | |
| 编号1 | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ |
| 编号2 | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ |
| 编号3 | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ |
蓝莓苹果果泥感官评测表
| 按时间先后顺序排列您对此样品第一口的感知，如酸、甜、蒸煮味、苹果味、蓝莓味 | 颜色（1-3分为较差，4-7为一般，8-10分为较佳） | 稀稠度（稀薄1-2分；较稀3-5分；稀稠适度5-7分；过稠8-10分.） | 酸度（不酸1-2分；微酸3-4分；适中5-6分；酸涩 7-8分； 尖酸9-10分.） | 甜度（不甜1-2分；微甜3-4分；适中5-6分 较甜7-8分 甜腻9-10分） | 细腻度（砂粒感强1-2分； 略有砂粒感3-4分； 无砂砂粒感5-6分；细腻7-8分；奶油状/丝滑9-10分.） | 蒸煮味(刚能感知到3-4分 ； 明显感知到5-6分；强烈7-8分；超出正常范围9-10分.) | 蓝莓味(刚能感知到3-4分 ； 明显感知到5-6分；强烈7-8分；超出正常范围9-10分.) | 苹果味(刚能感知到3-4分 ； 明显感知到5-6分；强烈7-8分；超出正常范围9-10分.) | 产品意见（开放性回答） | 您是否喜欢此产品，并说明原因 | |
| 编号1 | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ |
| 编号2 | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ |
| 编号3 | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ | ____________ |
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