2022年5月新品上市测试（管理组）（100分）

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

1、1、1、所属分区

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2、2、2、所属门店

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3、3、3、姓名

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4、1、陈皮水的制备量，最少（）份，最多（）份（10.0分）

0.5，1

1，1

0.5，2

1，2

5、2、以下操作描述正确的是（）（10.0分）

A必须把陈皮打制果泥状再过滤

B.每次最多制备1.5份

C.没有去茶底做法

D.不可换0卡糖

6、3、若门店当天预估售卖100杯霸气黄皮，则需要提前解冻黄皮汁（）瓶（10.0分）

A.9

B.10

C.11

D.12

7、4、当天门店13点之前预估售卖黄皮新品32杯，请问需要制备（）份陈皮水（10.0分）

A.1.45

B.1.5

C. 1.8

D.2

二、多选题

8、1、九制陈皮的保存效期为（10.0分）

A.密封常温1个月

B.妙妙壶冷藏保存12小时（不过夜）

C.来货常温见外包装

D.制备成陈皮水后厨密封冷藏保存48小时

9、2、新品上市需要准备的企划物料有（10.0分）

A.贴好贴纸的杯子（500毫升）

B.黄皮新品KT板荔枝新品KT板

C.霸气黄皮主题杯帖

D.黄皮主题手提袋

10、3、多杯制作时，（10.0分）

A.大正冰沙机：最多可同时制作3杯，冰沙机中加入3倍数据，原键位按3次

B.元扬冰沙机：最多同时制作2杯，冰沙机中加入2倍数据，打制无碎冰声音

C.大正冰沙机：最多可同时制作3杯，冰沙机中加入3倍数据，原键位按2次

D.元扬冰沙机：最多同时制作2杯，冰沙机中加入2倍数据，原键位按2次，打制无碎冰声音

1、麦香核桃提子，在门店的“麦芽精”现有库存用完后，需订货使用

A.正确

B.错误

12、2、黄皮新品茉莉茶冻加至第二条刻度线（10.0分）

A.正确

B.错误

13、3、可使用茶滤布过滤陈皮水（10.0分）

A.正确

B.错误

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