1. 工厂的供应商审批程序和持续评估方案应基于以下哪些因素进行？
风险分析
供应产品的历史时长
风险分析和明确的绩效标准
供应的材料接获了多少投诉
2.某工厂正在准备BRCGS的初次审核，对产品质量或安全至关重要的的在线测试设备规程应包含：
质量检查人员需经过相应的培训并获得授权
质量检查的频率和敏感性
测试结果的记录（人工或电子）以及确保相关结果可靠性的规程。
可以识别不合格产品并将其从产品流中剔除出去的体系。
3.请选出最能反映标准要求中高级管理层承诺的重要性的一个选项:
高级管理层应在公司政策中提及本标准
高级管理层应与认证机构一起安排审核
高级管理层团队需要委任危害与风险管理团队。
高级管理层需要确保足够的人力和财务资源以实施相关要求
4.应对到货的原材料进行什么检查
包装完整性
是否符合订单或送货单的产品规格要求
潜在污染
所有
5.处于工厂时在什么情况下需要佩戴胡须围巾和发罩？
所处区域曾经发生污染风险
员工头发或胡须过长
在适当情况下，处于制造直接接触食品或其他卫生敏感产品材料的工厂生产区域
生产直接食品接触产品的区域
6.工厂防护服应采用什么方式清洗：
专业的洗衣服务、受控的洗衣设施或自行家居处理
自行家居处理
专业的洗衣服务
受控的洗衣设施
7.工厂洗手水温有何要求？
适合的温度以鼓励洗手
不低于39° C / 102° F的热水
标准中并未针对洗手作出相应要求
冷水，以免员工在洗手时被烫伤
8.在原材料被识别出存在冒牌的风险时，工厂应采取何种措施
停止采购相关原材料
要求原材料供应商提供分析报告
实施适当的保障措施或测试以减少风险
对所有购进的原材料进行测试
9.工厂的产品安全和质量文化计划应包含哪些内容
维护和改善产品质量、安全和合法性的目标
投诉趋势和分析
定义明确的包括工厂所有部门的活动
指明相关活动如何实施和衡量以及计划时间表
10.工厂应对安保安排和潜在产品风险进行成文的风险评估，并应包含
无其他要求
污染或破坏的蓄意企图和包含来自内部和外部的威胁
污染或破坏的蓄意企图
CCTV（闭路电视监控系统）的设置位置详情
11.应对哪些产品进行成文的脆弱性评估？
所有的原材料或原材料组
仅针对存在风险的产品
仅针对将用于食品产品的原材料
所有原材料及成品产品
12.对控制点进行评估时，应基于以下哪些因素评估每个被识别危害的风险等级
发生的可能性和结果的严重程度
要求的检查频率
可能的法律行动
纠正措施的成本
13.微生物环境监控应基于哪些因素形成方案？
微生物污染的历史证据
视觉观察到的清洁效果
风险及微生物在包装材料上存活的可能性
客户投诉
14.以下哪种情形属于标准允许的范畴，可以在工厂生产和储存区域使用移动电话？
发生紧急情况时
经高级管理层许可时
生产区域有标记的人行道供人员移动时
所有生产设备被覆盖时
15.工厂在产品开发阶段与客户的沟通尤其重要。饮料瓶生产商在为新款饮料开发PET瓶时，以下哪些内容不需要进行记录和获得客户同意？
使用回收PET树脂
客户技术要求
法规要求的瓶身标签上需标注的相关文字信息
终产品规格书
16.在适当的阶段对生产进行质量检查的目的是：
拒绝体系的正确运转
确保产品位于商定的产品规格误差区间内
确保生产过程的有效性
工厂的能力
17.危害与风险管理团队应能够展示运用危害与风险分析原则的能力并且可以在工厂发生变动和什么情况下予以跟进？
收悉财务总监的信息时
客户要求发生任何变化时
产品价格战略变化时
管理评审会议要点更新时
18.生产直接接触食品或其他卫生敏感产品的包装材料工厂对于防护服有何要求？
与所生产的产品不能为同一颜色
上衣不能有外口袋或缝制的纽扣
完全覆盖上下身躯
每日更换
19.危害与风险管理体系的审查频率为：
从不
工厂的高级管理层团队变动时
至少每年一次
当工厂有新客户时
20.管理评审会议的召开频率为：
每月
适当的时间间隔（至少每六个月）
每年
适当的时间间隔（至少每年）
21.以下哪种情况可以将个人药品带进生产和贮藏区域：
储物柜太远以至不能在需要时及时获取药品
不允许在生产和贮藏区域出现
有书面指导以确保减少产品污染风险
员工已向管理层汇报其病情
22.标准允许工厂基于风险在某些要求上存在偏差，但工厂应
告知审核员相关豁免在前次审核已被接受
在审核前像认证机构提交正式的书面需求
在审核当天向审核员证明相关要求并不适合其工厂
提供记录在案的风险评估供审核员评估
23.当采用连续加工或原材料位于散装仓内时，需要哪种程度的追溯性？
需清晰识别出每个配送的批次
切实可行的最佳准确水平
无追溯要求
每个仓库
24.多学科危害分析和风险管理团队的人员组成应为：
来自每个相应部门的人员，可视需要加上外部专家
外部专家领头，生产员工辅助
技术部门人员、QA经理和擅长危害及风险管理的顾问
高级管理层团队
25.应制定措施以确保以下哪些人员可以进入生产区和贮藏区
承包商和来宾
仅限经过授权的人员
工厂员工
授权人员