企业文化理论考试试题（一级）

姓名：

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店面：

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单项选择题：公司成立的时间（）。

A.1992年8月7日

B.1992年2月18日

C.1992年7月8日

D.1992年7月10日

单项选择题：公司目前有（）家餐饮酒店。

A.5

B.6

C.7

E.9

单项选择题：长新家风第六条（）。

A.做人要本分

B.行的春风下秋雨

C.天上不会掉馅饼

D.没有金刚钻，不要揽瓷器活

单项选择题：长新家风第九条（）。

A.妻贤夫祸少，子孝夫心宽

B.独龙行不得雨

C.活到老学到老，八十岁还上学巧

D.做事不能三心二意，这山望着那山高

多项选择题：核心理念（）。

A.诚信为本

B.企业长存

C.长远做事

D.不断创新

多项选择题：厨政理念（）。

A.原汁、原味、原生态

B.以人品做出品

C.用良心做标准

D.绿色、健康、鲜精美

多项选择题：出品理念（）。

A.原汁、原味、原生态

B.绿色、健康、鲜精美

C.以人品做出品

D.本土家宴——妈妈的味道

多项选择题：四姿（）。

A.标准站姿

B.标准坐姿

C.标准蹲姿

D.标准走姿

多项选择题：六礼（）。

A.迎宾礼

B.引领礼

C.让路礼

D.递送礼

E.送客礼

F.目送礼

多项选择题：五大菜品结构（）。

A.十大特色菜

B.必吃菜

C.全年固定菜

D.时令菜

E.创新菜

F.四季菜

判断题：公司的注册名称是长新餐饮连锁酒店（）。

是

否

判断题：长新商学院的校训是让学习成为我们的一种生活方式（）。

是

否

判断题：公司的使命责任是传承家文化，打造本土餐饮文化美食名片（）。

是

否

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