值班管理的意义是:
提高员工满意度,提高生产效率
提升门店的营业额和利润
让顾客体验满意
让门店QSC呈现状态良好
让员工更听话,有更多的事干
按照时间的顺序我们将值班流程分为哪三步?
值班开始前重准备
目标制定
门店巡视
值班结束后重追踪
值班交接
值班过程中重巡视
早上上班后,高分开始之前做门店巡视,从哪几个维度去对门店进行检查
人员
物料
机器设备
环境氛围
销售目标
门店物品定位,岗位工作指南
下列关于门店巡视路线说法正确的是?
门店巡视路线因人而异,根据个人习惯巡视就好
在门店巡视中应从门店外围开始,走闭合路线
门店巡视路线应遵循由上至下,由外到内原则
门店巡视就是沿着巡视动线快速走一遍,速度越快越好。
在值班管理中发现问题后应立马记录下来,通过优先级排序先解决领导交代工作事项?
高峰期值班过程中重点关注顾客的用餐体验是否满意,员工的工作状态可以忽略不管?