生命活动的主要承担者---蛋白质-调查问卷模板-问卷网

1．下列关于蛋白质功能的举例合理的是(　　)

A．催化—抗体

B．运输—唾液淀粉酶

D．免疫—血红蛋白

2．人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为(　　)

A．肌细胞的形状不同

B．在人体内的分布位置不同

C．支配其运动的神经不同

D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同

3．下列各项与蛋白质结构多样性无关的是(　　)

A．氨基酸的数目、种类和排列顺序

B．构成蛋白质的多肽链的数目

C．构成蛋白质的多肽链的空间结构

D．氨基酸至少含一个氨基和一个羧基

4．蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质(　　)

A．相对分子质量更大

B．含有的氨基酸数目更多

C．空间结构更复杂

D．氨基酸的排列顺序变化更多

5．艾滋病研究者发现，1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前体内存在一种名为“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法—防御素”的推测中不正确的是(　　)

A．一定含有C、H、O、N四种元素

B．一定含有20种氨基酸

C．高温能够破坏其结构

D．人工合成后可以用于防治艾滋病

6．下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能(　　)

A．生物体和细胞的“建筑”材料

B．酶的主要成分

C．组织修复的原料

D．能量的主要来源

7．美国威斯康星大学的一个研究小组发现：用合成的蛋白质可以抑制艾滋病病毒的关键蛋白质gp41，使其不能与宿主细胞中的蛋白质发生作用，从而使病毒无法顺利入侵细胞。下列叙述不正确的是 (　　)

A．构成艾滋病病毒的所有蛋白质中一定都含有20种氨基酸

B．鉴定多肽和蛋白质时都可以使用双缩脲试剂

C．某些蛋白质具有催化功能

D．有些蛋白质具有传递信息的作用，进而调节生命活动

8．下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，正确的是(　　)

A．催产素和血管舒张素均为九肽，但它们的功能差异很大，完全取决于构成两者的氨基酸种类

B．由三个不同种类的氨基酸构成的三肽最多有27种

C．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，但并未引起蛋白质分子中肽键的断裂

D．肽键中元素组成的不同也是影响蛋白质结构多样性的原因

生命活动的主要承担者---蛋白质