员工基础考核试卷

感谢您能如期来参加本次答题,答题时间为40分钟,答题期间请不要退出该问卷,现在我们就马上开始吧!
姓名
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手机
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所工作店铺
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倒入熬点汁后加盖,开关调至强档,煮至沸腾。煮沸后,将开关调至80度,___分钟后产品可以销售。
A.15分钟
B.20分钟
C.30分钟
熬点原材料的使用时间为___小时。
A.8小时
B.12小时
C.24小时
日结每天需进行___。
A.至少3次
B.1次
C.每天夜班至少做1次
加热好的玉米可销售时长为___小时。
A.4小时
B.6小时
C.12小时
冷藏柜里面的常温FF销售时间为___。
A.12小时
B.24小时
C.36小时
店铺仪容仪表穿戴中以下不可以的是___。
A.穿带领子衣服
B.佩戴戒指、手表、手镯
C.穿着牛仔裤
每星期___和___还有___为缴款日。
A.二、四、月末最后一天
B.一,三、月末最后一天
C.一、四、月末最后一天
每星期__和__上午__点前,还要再次确认本周新品的订货情况,并于次曰确认到货、陈列。
A.日、一,9:00
B.一,10:00
C.一、二,9:00
D.一、二,9:00
咖啡机所使用的咖啡豆,开封后保质期为____。
A.1天
B.36小时
C.7天
D.一个月
冷藏或冷冻的商品与物料,不可脱离冷链超过____。
A.10分钟
B.30分钟
C.1小时
D.1天
填空题
填空1    ____________
填空2    ____________
填空题
填空1    ____________
填空2    ____________
填空3    ____________
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填空题
填空1    ____________
填空2    ____________
填空3    ____________
填空题
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填空题
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填空题
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填空2    ____________
填空题
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填空2    ____________
填空3    ____________
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填空题
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填空2    ____________
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填空题
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填空2    ____________
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填空5    ____________
填空题
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填空5    ____________
填空题
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填空3    ____________
填空4    ____________
请写出罗森品牌的企业理念、企业愿景和罗森way。
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请从食品卫生安全角度,阐述进行哪些工作后必须要洗手。(至少写三件)
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请按顺序写出我们的服务待客13项(顾客觉得当然要做到的服务)。
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27题 | 被引用1次

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