食品安全与化学

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关注

一般

不关注

2003年安徽阜阳假奶粉事件（大头奶粉）

2005年苏丹红事件席卷全国

2006年惊现“口水油”沸腾鱼

2007年大闸蟹含有“禁药”

2008年惊现三鹿奶粉事件

2009年聚氰胺奶粉再现

2010年海南豇豆含毒事件

2010年麦当劳麦乐鸡事件

都没有听说

注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

注意看食品包装标识是否齐全

注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期

看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照

妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据

配料表各个成分对健康的影响

假冒知名品牌

过了保质期仍在销售

没有注明保质期、生产地等产品信息

虚假广告宣传

在保质期内变质

过量或非法使用食品添加剂

农用化学物质如杀虫剂、农药、激素等的不正当使用

其他

很了解

比较了解

不太了解

陌生

食品添加剂超标

农药、抗生素、重金属等的残留问题

食物过期变质的问题

注水肉、病死牲畜等

没有明确标注转基因食品

其他

原料环节监察不够

生产商只顾自己利益，生产过程中出问题

卫生部门监督不力

国家食品和药品监督局监督不力

法律惩戒力度不够

消费者的辨别能力不高

科学技术水平有待提高，如食品的包装材料的改善，食品安全检测技术的速度和准确度等

政府部门加强监管力度

加强立法，完善相关法律

加强宣传，普及消费知识，加强消费者的分辨能力

促进绿色食品工程，提高关于食品安全方面的科学技术

其他

食品安全的相关法律

食品营养的知识

鉴定食品安全的知识

其他

电视、广播

网络

报纸、杂志

现场咨询活动

热线电话

传单和海报

课程（选修课或网课）

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