烹饪工艺美术考试

2022年烹饪工艺美术考试

色彩三原色

A.红、黄、绿

B.红、黄、蓝

C.红、橙、蓝

无彩色包括

A.黑、白

B.黑、白、灰

C.白、灰

色彩三要素

A.色相、明度、亮度

B.色相、明度、纯度

白色的心理感觉

A.庄重、严肃

B.清净、素雅

C.青春、自然

色彩搭配方法 (多选)

A.同类色

B.邻近色

C.对比色

色彩具有(多选)

A.冷感

B.暖感

色彩的表现力 (多选)

A.色彩的快慢感

B.色彩的轻重感

C.色彩的账缩感

D.色彩的强弱感

色彩搭配对于餐厅设计的重要性（多选）

A.感官吸引力

B.情感作用

C.丰富造型

写生的步骤 (多选)

A.观察

B.动笔

C.塑造

D.调整

明暗五调子 (多选)

A.明部

B.暗部

C.明暗交界线

D.反光

E.投影

色彩写生可采取 (多选)

A.单色

B.彩色

C.归纳色

透视的基本方法 (多选)

A.一点

B.两点

C.三点

烹饪图案的变化规律 (多选)

A.夸张

B.变形

C.简化

D.添加

二方连续的内容(多选)

A.散点式

B.接圆式

C.接圆式

烹饪图案立体构成形态的种类(多选)

A.自然形态

B.人造形态

C.偶发形态

形态要素的表情包括（多选)

A.点

B.线

C.面

D.体

E.机理

F.空间

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