毛鸡验收人员需保存最新签批版的《养殖场清单》，毛鸡到厂后首先确认到厂毛鸡来自于允许的养殖场。经确认不在清单中的毛鸡，不予接收，用于出口原料的毛鸡，必须来自出口备案的养殖场。
严格审查“一证一册一单”，即每批次或每场（车）具备《动物检疫合格证明》、每栋具备《肉鸡饲养手册》、每 栋或每场具备《药残检验报告单》并填写记录。
验收时需核对《肉鸡饲养手册》中使用的兽药、疫苗、消毒药是否在清单中，兽药的用量和休药期是否符合要求，
须核对《动物检疫合格证明》和《肉鸡饲养手册》中的毛鸡数量是否符合要求，《动物检疫合格证明》中毛鸡的 数量应等于或大于《肉鸡饲养手册》毛鸡的出栏数量。如发现存在问题的，暂时隔离并第一时间汇报食安主管，并与相关人员进行确认是否存在数据错误，拒收此车毛鸡。
验收时只需核对《肉鸡饲养手册》中使用的兽药、疫苗、消毒药是否在清单中就可以，不用管兽药的用量和休药期