服务岗

姓名
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门店
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岗位
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1.同排桌子、椅子应呈()。
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抱枕摆放整齐,蓝橙(),干净无()。
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填空2    ____________
灯上金箍朝(),统一()。
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填空2    ____________
纸巾盒贴于(),纸巾补满,菜单()张,台卡紧贴放于()后侧
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填空2    ____________
填空3    ____________
骨碟置于桌边()cm处()摆放,宣传语()。
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填空2    ____________
填空3    ____________
水杯置于骨碟左侧()°,logo()。
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筷子置于骨碟的()侧,筷套()朝上,宣传语()
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填空3    ____________
垃圾桶()放于桌下,紧靠()
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两人桌水壶放于餐巾纸盒()侧,台卡置于()侧,隔壁桌相互()
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填空3    ____________
小吃两连碟横向距离桌边()公分,竖向距离桌边()公分
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填空2    ____________
餐巾纸盒台卡竖向距离桌边()公分
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骨碟横向距离桌面()公分,骨碟竖向距离桌面()公分。
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填空2    ____________
服务岗餐中服务的6步流程是?

1、听到领位员喊:吃活虾香锅,立即回应喊:()

 2、引领顾客入位

2、告知顾客()及()

3、核单:与顾客核实点餐内容(主锅、口味、()、()、主食、())

4、收餐工作,并提醒顾客()

5、翻台摆台

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填空5    ____________
填空6    ____________
填空7    ____________
餐中服务要点有哪些(共7点)
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