工厂杆速，劲宽/中宽 杆/分，拉面/刀削面 杆/分，龙须 杆/分，链扣截距 mm,杆距 cm,主温区温度
℃，末区湿度 %RH
温湿度偏离标准 小时内调整到位，对于末区湿度低于标准5%RH以下或主温度低于标准3℃，要求生产班组
整班温湿度偏离标准的，且品管未采取相关措施的，对责任品管罚款 元/次、品保主管 元；生产班组未采取纠偏措施的，对责任带班长罚款
元/次、生产厂长 元/次。
杆速调整标准：因主温度供给不足可视情况降杆，降杆幅度不得低于标准杆速
，若超出则停止生产；因设备或主供热原因需降杆生产的，生产时长大于8小时，由工厂品保向报备 ，未按要求报备的，扣除相关责任人 元/次。