《水果类基础知识》试题

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（单选题）苹果几月份成熟上市？

（单选题）泰国龙眼80%出口哪个国家？

(单选题)苹果购买后，在家庭应放置阴凉通风处，可储放（）左右：放置冰箱冷藏，可储放（）天左右

（单选题）冷库储存，不建议桂圆码垛过高，原则上框装桂圆，不超过（）个高，且预留通风口，避免桂圆起热引起腐烂变质且 温度保持在3-4度，湿度保留在85%。

（单选题）肠胃不好的人可以食用草莓吗？

 (多选)苹果适宜哪些人群食用？

 (多选)黑莓产地是（）？

 (多选)苹果在仓库储存的标准有哪些？

 (多选)草莓保鲜的小常识有哪些？

(多选)龙眼的功效有哪些？

（判断题）龙眼壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉;外壳泛起少数白霉花，则肉质微霉;白霉花多的，肉质霉重，但可食用。

（判断题）桂圆属于性热的水果，感冒、发热、上火等症状不适合吃桂圆，多吃容易导致感冒加重，上火会导致流鼻血等一系列症状。桂圆的含糖量较高，所以糖尿病患者也不能多吃。另外，孕妇也不宜多吃桂圆，多吃严重可能导致流产。

（判断题）裂果 草莓果实成熟时，果实表面出现纵裂口，称裂果 。是因为草莓果实膨大期温差过大，以及土壤干湿差大，土壤干旱后又进行大量灌水，果实细胞大量吸收水分，加之草莓果实表皮韧性小从而将果皮撑裂 。

（判断题）龙眼壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉;外壳泛起少数白霉花，则肉质微霉;白霉花多的，肉质霉重，不可食用。

（判断题）苹果裂果症主要发生在果实上； 染病果实从果实侧面纵裂，有的裂缝可深达1厘米，也有的从萼部或梗洼、萼洼向果实侧面延伸。