下方输入您所在的门店以及姓名（例：北京熙悦天街店-余亮）
出品时间：加工类，不超过（）分钟（如：大扎、嗨斗、热牛奶、热矿泉水、鸡米花、水果沙拉等）；直接出品类，不超过（）分钟（如：小啤酒、一次性电子烟、常温牛奶、常温矿泉水、玉米片、花生米等）
如门店冰的小啤酒不够可采用急冻方式，使用大号食品盒，将小啤酒放入食品盒中，加入适量冰块，再加水没过小啤酒；冰冻（）分钟；从食品盒取出小啤酒，使用口布擦干、出品，标签脱落禁止出品。
接出后放置的扎啤超过（）分钟， ERP系统打报损，倒掉，禁止售卖
土豆条炸至金黄色（佳斯特品牌的炸炉，温度调制160度，参考时间:（）；金伯特/德玛仕品牌的炸炉，炸炉调制170度，参考时间：（），起锅滤油10秒
3分-3分半3分半-4分
4分-4分半4分半-5分
3分半-4分4分半-5分
烤翅炸至金黄色，佳斯特品牌的炸炉，温度调至160度，参考时间:（）；金伯特/德玛仕品牌的炸炉，炸炉调至170度，参考时间:（），起锅滤油10秒
3分-3分半4分-4分半
3分-3分半5分-5分半
4分半-5分5分-5分半
4分5分
鸡米花炸至金黄色（佳斯特品牌的炸炉，温度调至160度，参考时间（）；金伯特/德玛仕品牌的炸炉，炸炉调至170度，参考时间（），起锅滤油10秒
2分半-3分3分半-4分
4分-4分半4分半-5分
3分-3分半5分-5分半
水果沙拉1中：西瓜（）克；哈密瓜（）克；火龙果（）克
200150150
300100100
100100300
振智煮面炉不使用时调至（）度，使用时调至（）度
70-8090-100
80-90100-110
90-100100-110
90100
藤椒翅尖炸至金黄色，佳斯特品牌的炸炉，温度调至160度，参考时间:（）；金伯特/德玛仕品牌的炸炉，炸炉调至170度，参考时间:（），起锅滤油10秒
3分半-4分4分半-5分
3分-3分半4分-4分半
3分45秒-4分5分45秒-6分
3分45秒-4分4分45秒-5分
韩式泡菜炸饺炸至金黄色，佳斯特品牌的炸炉，温度调至160度，参考时间:（）；金伯特/德玛仕品牌的炸炉，炸炉调至170度，参考时间:（），起锅滤油10秒
2分半-3分3分半-4分
3分半-4分4分半-5分
2分-3分3分-4分
2分45秒-3分3分45秒-4分
红牛桶：加入（）ml牛里牛气，倒红牛两滴（约2.5ml左右），搅拌均匀出品
假设今天2:30打烊，那么提醒打烊音乐应该在（）播放
以下关于厨房工作指引正确的是：
砧板、菜刀，每切完某一类菜品后，须清洁后再切下一个菜品（例如：切完肉类再切青菜需要清洗；切完葱姜再切蒜末无须清洗）
不能在厨房用餐、喝水、吃零食、玩手机等（抽查品质除外）
可以在避开摄像头的位置玩手机、刷抖音、打游戏等
以下关于矿泉水加热方式说法正确的是
使用大号食品盒，将矿泉水放入食品盒中；加入热水，盖过矿泉水（热水可在电磁炉锅内烧，也可直接使用热水器热水），盖上盖子；3.热8-15分钟；取出矿泉水，使用口布擦干，放入保温箱，摆放等位区
矿泉水的加热容器，只能使用大号食品盒，不可使用二消池、三清池。
可以直接放到电磁炉锅内煮热
操作时需佩戴手套避免烫伤
以下关于小啤酒，奶啤，微醺伴侣说法正确的是：
科罗娜顾客点3瓶以下，使用航空杯装柠檬角出品；3瓶及以上，根据瓶数配对应数量的柠檬角，使用杯碟出品，避免标签损坏，灵活使用大号提酒篮出品
嗨啤套餐搭配标准：取百威、喜力、海伦司精酿、海伦司啤酒（白桃味）、海伦司啤酒（葡萄味）、海伦司啤酒（草莓味）分别2瓶
三瓶及以上使用提酒篮出品（整件可直接出品，连同箱子放在客人脚下，告知客人即可）
冷藏尽量不超过三天，做好先进先出
以下关于牛奶，矿泉水说法正确的是：
为提高出品效率矿泉水与热牛奶同时加热，多杯同时加热，注意温度，在原定时间上1杯加一分钟一次不能超过三杯
区域因气候原因，可灵活调整加热时间，注意不烫手
微波炉如有火候选择，则使用中火加热
为避免窜味矿泉水与牛奶不可以同时加热
以下关于威士忌可乐扎说法正确的是
常温可乐扎无需加冰块，倒入一瓶威士忌后将可乐补充至刻度线
加三铲冰块（常温无需加冰块），倒入一瓶可乐、一瓶青岛威士忌
收回的扎桶须里外清洗干净（尤其龙头水放干）、用干净的口布里外擦干，再用吧台专用抹布将底座擦干，才能再次使用
取大扎桶，用流水冲洗干净，再用消过毒的干净口布将桶体里外擦干（尤其龙头水放干），再用口布将底座擦干
砧板、菜刀，每切完某一类菜品后，须清洁后再切下一个菜品（例如：切完肉类再切青菜需要清洗；切完葱姜再切蒜末无须清洗）
番茄酱、竹叉、纸巾、一次性筷子出品时禁止与食品接触
炸炉温度调至160（金伯特、德玛仕品牌）度/170（佳斯特品牌）度
不忙的门店，最少开两台炸炉，土豆条和烤翅禁止用一个炸炉，同个炸炉里的产品，能区分数量的（如烤翅等）可同时炸，但最多不要超过3份
飘仙果茶出品时如客人桌上人数较多可用一次性航空杯，无需配备菱形纹杯
流水解冻后的烤翅、冰镇毛豆、鸭脖须张贴标签，解冻后保质期：48小时，流水解冻使用后的食品盒，须清洁与消毒后再使用
班中制作芥末黄瓜时、装盘的一次性手套，可暂放在食品盒一角（须注意将手套口搭在食品盒边沿外，避免手套掉进去)，盖上盖子