排油烟设备故障培训试题（盛泽工程6.21）
1.排油烟及净化器清洗时间（）。
A.半年一次
B.1个月一次
C.3个月一次
D.2个月一次
2. 餐饮厨房排烟标配（）。
A.消防排烟、补风
B.前场排风、补风
C.排油烟、补风
D.事故排风、补风
3. 正常补风设计是排油烟（）%。
A.80%风量
B.70%风量
C.60%风量
D.90%风量
4. 中餐厨房换气次数（）。
A.L = 20～30（次/h）
B.L = 50～60（次/h）
C.L = 30～40（次/h）
D L = 40～50（次/h）
5. 排油烟风机故障排查（）。
A.净化器、皮带、电机是否正常
B.电源、电机、皮带是否正常
C.箱体、电机、皮带是否正常
D.电机、皮带是否正常
6. 净化器净化效率达到（）。
A.90%以上
B.85%以上
C.80%以上
D.95%以上
7. 开启排油烟风机需同步开启（）。
A.前场排放
B.补风风机
C.事故排放
D.消防排烟
8.商户排油烟电源控制在（）。
A.餐饮商户铺内
B.屋面设备房
C.楼层设备房
D.配电间
9.西餐厨房换气次数（）。
A.L = 40～50（次/h）
B.L = 20～30（次/h）
C.L = 30～40（次/h）（正常答案）
D.L = 50～60（次/h）
10.商户排油烟无法运行（）。
A.现场检查问题原因汇总领导
B.现场拆除维修
C.不理睬
D.不沟通