1、水分检测时的称样量应按照称量皿的直径按照（ ）g/cm2的要求进行称样。
A 0.10
B 0.20
C 0.30
D 0.40
2、水分检测时两个平行样测定值相差不得超过（ ）%。
3、检测粗蛋白，进行硫酸铵回收率检测时，测得的硫酸铵含氮量应为（ ）。
A 21.19% ±0.2%
B 21.09% ±0.2%
C 21.19% ±0.1%
D 21.09% ±0.1%
4、检测粗蛋白，进行空白检测时，消耗 0.1mol/L 盐酸标准溶液的体积不得超过（ ） 。
A 0.05mL
B 0.20mL
C 0.10mL
D 0.15mL
6、若灰分要用于微量元素分析或测磷时，则检验前用煮沸的1：1盐酸来洗净坩锅并用水冲洗干净。
8、检测水分样品烘干后如何转移至干燥器（ ）。
A.直接用手拿
B. 等温度降至室温拿
C.戴手套拿
D.用湿抹布拿
9、粗蛋白蒸馏时，使用（ ）的浓碱。
A.20%
B. 40%
C. 0.4%
D. 0.2%
10、粗纤维干燥过程中，将G2玻璃坩埚置于瓷坩埚中的目的是（ ）
A、固定玻璃坩埚，防止烘干过程中倾倒
B、灰化和冷却过程中，玻璃砂坩埚的烧结滤板部分会出现松散，易造成分析结果错误
C、灰化和烘干过程中方便夹取
D、防止坩埚破裂
12、钙的络合反应中，滴定反应中点颜色反应（ ）。
A、由荧光黄消失呈现紫红色
B、由荧光绿消失呈现蓝色
C、由荧光绿消失呈现紫红色
D、由荧光绿消失呈现粉红色
13、钙的络合反应中，EDTA与钙，按（ ）比例络合。
15、总磷消解液在酸性条件下与钒钼酸铵生成黄色的钒钼黄络合物，在波长（ ）下测定吸光值。
A、300nm
B、400nm
C、500nm
D、450nm
16、样品的吸光度出现超线性范围时，下列做法错误的是（ ）
A、减少样品的取样量
B、代入曲线方程
C、稀释样品消解液
D、减少吸取液体积
17、索氏提取器连接冷凝管，冷凝管（ ）连接进水口，（ ）连接出水口。
A、上端；下端
B、上端；上端
C、下端；上端
D、下端；下端
18、进行粗脂肪抽提时的回流速度约为（ ）次/小时。
A、8-10
B、9-10
C、8-11
D、7-10
19、检测粗纤维所用的硫酸溶液和氢氧化钾溶液的浓度配制应准确，可以用酸碱标准滴定溶液对配制的溶液进行粗标并进行浓度调整。